Koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges

Vandaag maken we weer eens een nieuw aspergerecept. Deze koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges aten wij als lunch, lekker met de romige prei en champignons in de vulling verwerkt en extra feestelijk met de gegrilde asperges erop! Aan 1 gevulde wrap pp hadden wij meer dan genoeg. Wil je het als diner eten of ben je een grote eter, maak er dan een lekkere salade bij of neem twee gevulde wraps! Per stuk bevat de gevulde wrap: calorieën 252.2 kcal ⋆ koolhydraten 8 g ⋆ eiwitten 8.2 g ⋆ vetten 19.4 g ⋆ vezels 12.35 g.

Kraakverse asperges uit Limburg of Zaandam!

Kan een mens ooit teveel asperge-­recepten hebben? Nee toch!? Toch is deze koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges wel echt het allerlaatste nieuwe aspergerecept van dit seizoen. Immers, nog even en dan stopt het steken van asperges van de een op de andere dag. Het seizoen is maar kort, daarom staan ze hier echt vaak op tafel, wij zijn er namelijk allebei dol op! We variëren regelmatig met bereiding van de asperges. Dus de ene keer de (warme) klassieker met ei, zalm en boter en dan weer eens een lekker (koud) asperge saladerecept. Inmiddels staan er meer dan 20 (!) asperge recepten op onze website! Bekijk alle aspergerecepten. Wie in Limburg woont heeft geluk, die gaat naar de aspergeboer om de hoek. Maar wij kopen ze (bijna) net zo vers bij Landmarkt (#nospon). Tegenwoordig zitten die ook in Zaandam, da’s boffen!

Ik hoop dat jullie het lekker vinden!
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

Zo maak je koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!

Koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges

koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges
Door: Anna-Karina van Denderen
Zalig, die koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges! Zomers fris en leuke manier om asperges eens anders te serveren. Kan ook met groene asperges! (die hoeven niet te worden voorgegaard)
5 van 1 stem
Gang Lunch
Keuken Europees
Trefwoord seizoenen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 13 min
Opmaken 2 min
Totale tijd 25 min

Ook gebruikt

  • grillpan

Voedingswaarde

Per gevulde wrap 
kcal 252.2 koolhydraten 8 geiwitten 8.2 gvetten 19.4 gvezels 12.35 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 stuks

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Maak de asperges schoon en halveer ze in de lengte. Breng water aan de kook in een ruime pan. Laat de asperges maximaal 5 minuten in het kokende water garen. Tijd hangt ook af van de dikte van je asperges en je eigen voorkeur. Zie ook NB onderaan.
    koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges
  • Bak ondertussen de wraps -om en om- een minuutje in een droge koekenpan op hoog vuur. Leg ze op 2 borden.
  • Spoel de asperges koud af en verhit de grillpan zonder olie op hoog vuur. Leg de asperges met de platte kant naar beneden schuin in de pan en grill ze tot ze vanzelf loslaten, ongeveer 1½ – 2 minuten. Verschuif ze iets en grill verder, zodat je een patroontje krijgt. Houd de asperges apart.
    koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges
  • Halveer de prei in de lengte en spoel schoon, snijd vervolgens in dunne ringen. Snijd de kastanjechampignons in kwarten en bak deze samen met de prei in een koekenpan met olijfolie snel gaar. Roer er een lepel mascarpone of roomkaas door en breng op smaak met peper en zout.
    koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges
  • Verdeel de groente over de gebakken wraps en schik de gegrilde asperges erop.
    koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges
  • Drizzle er tot slot wat citroenolijfolie over. Lekker buiten opeten -als het kan- deze koolhydraatarme wraps met gegrilde asperges!
  • NB: Blancheer de asperges niet té gaar, anders vallen de kopjes eraf tijdens het grillen. Bovendien zijn een beetje knapperige, sappige asperges wel zo lekker in dit gerecht!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen.

Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top