Koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei, van Jeanette

koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei

Deze koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei van Jeanette bevat slechts 2.1 gram koolhydraten per portie, neem er een lekker sneetje geroosterd omega brood bij van 1 gram koolhydraten en je hebt een uitstekende low carb lunch! Jeanette gebruikt voor de rijstsalade Slim rijst. Dat is een speciaal dieetproduct, op basis van konjac (glucomannan). Je kunt het online kopen of bij Holland & Barrett (voorheen de Tuinen) en bijvoorbeeld Action. De Slim producten (rijst, noodles en pasta)  zijn heel eenvoudig in het gebruik. Je kunt het gewoon gebruiken zoals gewone pasta, noodles en rijst. Alle varianten zijn al voorgekookt dus binnen 2 minuten kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten. Het enige dat je hoeft te doen voor deze koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei is de Slim rijst even af te spoelen in een zeef en licht op te bakken in een pan. Laat het afkoelen terwijl je de rest van het recept maakt. En je geniet binnen een kwartier van je heerlijke maaltijd met uitzonderlijk weinig koolhydraten en calorieën.

Konjac producten, meer info

Producten op basis van konjac zijn bijzonder vezelrijk en caloriearm. De vezelrijke konjacproducten bevatten echter nauwelijks voeding (vitaminen, mineralen, sporenelementen of antioxidanten) maar kunnen wel enorme hoeveelheden water opnemen. Daardoor voelt je maag lang vol en zo helpen ze een hongergevoel te onderdrukken. Je fopt jezelf dus eigenlijk een beetje, dus met mate gebruiken, anders mis je voedingsstoffen! Drink ook 1 tot 2 glazen water bij de konjac maaltijd, anders worden de vezels niet goed opgenomen en krijg je wellicht last van verstopping.

De (oplosbare) vezels zijn prebiotisch,  dus voeden wel je darmflora. Onderzoeken hebben aangetoond dat producten met glucomannan de absorptie van cholesterol en glucose kunnen remmen. Ook zouden producten met glucomannan de bloedsuikerspiegel  kunnen verlagen bij mensen met diabetes 2. 


Heb je ook een lekker eigen koolhydraatarm recept met goede kwaliteit foto? Stuur je recept met eigen foto in via e-mail. Lees ook even onze tips om een goede foodfoto te maken. Wie weet wordt jouw recept “Bezoekersrecept van de maand” en win je een van onze kookboeken! Benieuwd naar andere bezoekersrecepten?

koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei

Zo maak je de koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Bezoekersrecept

Koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei

koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei
Door: Jeanette
Makkelijke rijstsalade met koolhydraatarme Slim rijst (online of bij Holland & Barrett en Action). Eigenlijk kun je er diverse restjes groente in verwerken. Jeanette maakte het met ei, avocado, bleekselderij en ham.
4 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 2 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 12 min

Voedingswaarde

Per lunchportie
calorieën 259.5 kcalkoolhydraten 2.1 geiwitten 14.65 gvetten 21.1 gvezels 5.9 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • De Slim rijst goed spoelen, bereiden volgens de verpakking en laten afkoelen.
  • Kook de eieren hard in 8 minuten, laat afkoelen in water en pel ze. Hak grof.
  • Snijd de ham in blokjes, de bleekselderij en avocado in stukjes.
  • Schep de blokjes ham, bleekselderij en avocadostukjes met de mayonaise door elkaar. Meng met de Slim rijst en de grof gehakte eieren. Proef en breng op smaak met pimentón, kerrie, peper en zout.
  • Rasp er tot slot wat kaas over.
  • Eet de salade als lunch met een lekker geroosterd sneetje koolhydraatarm Omegabrood erbij!


KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme, keto recepten


Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de keto kookboeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties