pindarotsjes - koolhydraatarm

Pindarotsjes, knapperig en koolhydraatarm

Pindarotsjes van bijvoorbeeld een notenkraam bevatten bijna 40 gr. khd per 100 gram, deze koolhydraatarme pindarotsjes bevatten 14,4 gr. koolhydraten per 100 gram. Oké, dat is nog behoorlijk wat. Dat komt door de pinda’s, dat zijn peulvruchten en die bevatten wat meer koolhydraten dan de meeste noten. Maar het koolhydraatgehalte is toch beduidend lager in deze koolhydraatarme pindarotsjes. Lekker zelf maken dus, dan weet je ook precies wat er ingaat. Je hebt maar twee ingrediënten nodig en het is echt peanuts om te maken, een leuk weekendklusje met kinderen?

Grote of kleine pindarotsjes?

Je maakt ze net zo groot of klein als je zelf wilt, uit dit recept haal je ongeveer 250 gram. Als je er 15, redelijk grote, pindarotsjes van maakt zijn ze ongeveer 2,4 khd per stuk. Ik gebruikte de 85% chocolade van HandsOff, die vind ik het lekkerst. Ik deed er geen extra zoetstof bij, maar dat zou op zich wel kunnen. Mijn heer Hans wil de volgende keer liever een mildere chocola, hij kan niet echt heel goed wennen aan deze pure chocolade. Ik vind het juist heerlijk, lekker puur en eerlijke echte chocoladesmaak! Ogen dicht en genieten…

Pindarotsjes bewaren

Bewaar de pindarotsjes afgesloten op een koele plaats, dan blijven ze heerlijk knapperig! Vroeger nam nam ik een Snickers, Mars of weet ik welke zoete suikerreep. Nu geniet ik van een eigengemaakt pindarotsje bij de koffie terwijl ik de kerstrecepten aan het voorbereiden ben, veel en veel lekkerder!

Deze kaneel choco amandelen (10 gr. khd per 100 gr.) of de supersimpele amandelkoekjes (6 gr. khd per 100 gr.) zijn ook lekker!

Zo maak je de pindarotsjes

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

pindarotsjes - koolhydraatarm

Pindarotsjes

door Anna-Karina van Denderen
Pindarotsjes van bijvoorbeeld een notenkraam bevatten 40 gr. khd per 100 gram. Dit recept is slechts 14,4 gr. khd, zo heb je twee-en-half keer zoveel lekkers!
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Tussendoortje (zoet)
Keuken: Overig
Trefwoord: gebak zoet, koek en snoep
Voorbereiden: 5 min
Koken: 5 min
Uitharden: 30 min
Totale tijd: 40 min

Voedingswaarden

2,4 gram koolhydraten per stuk

Uit recept

15 stuks (250 gram)

Ingrediënten

OPTIONEEL

Bereiden

  • Smelt de chocolade au bain marie. Halveer eventuele grote pinda's en roer de pinda's door de chocolade.
  • Schep de warme pindamassa in bergjes op een stuk bakpapier, garneer eventueel met een blanke halve pinda en laat uitharden. Ik zette het afgedekt 30 minuten in de schuur, dat ging sneller dan op kamertemperatuur.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

 

(Gezien 427 keer, 17 vandaag)

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekker recept? Geef sterren!




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

10 reacties op “Pindarotsjes, knapperig en koolhydraatarm”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like