Koolhydraatarme pannenkoekjes

Koolhydraatarme pannenkoekjes van Cornelieke

Cornelieke stuurde ons deze smakelijke koolhydraatarme pannenkoekjes.  Dat recept komt als geroepen! Ik weet hoe dat bij jullie zit, maar pannenkoeken kan ik op ieder moment van de dag wel eten. Of het nou ’s ochtends of ’s avonds is, warm of koud, zoet of hartig het maakt mij niet uit. Met maar 4 ingrediënten maakte Cornelieke deze heerlijke basispannenkoekjes die je zowel met hartig als met zoete dingen kunt beleggen. Uit haar recept kun je 8 kleine pannenkoekjes halen of 5 wat grotere. TIP: Het is handiger om er kleine pannenkoekjes van te maken. Omdat ze wat kwetsbaarder zijn dan gewone pannenkoeken, draaien kleinere modellen makkelijk om. 

Smaak en voedingswaarde van de pannenkoekjes

De koolhydraatarme pannenkoekjes zien er heel aantrekkelijk uit en ze bevatten maar weinig koolhydraten. Volgens Cornelieke zijn ze “… niet helemaal te vergelijken met een pannenkoek met bloem. Door de amandelmeel smaakt dat toch anders. Het houdt een beetje het midden tussen een pannenkoek en een gebakken ei. Maar op zich heel smakelijk!

Wij hebben het allemaal voor je uitgerekend, inclusief de gebruikte 100 g aardbeien.
Totaal recept: Calorieën 777.72 kcal, Koolhydraten 10 g, Eiwit  35.2 g, Vetten 63.12 g en Vezels 8.88 g
Bij 8 pannenkoekjes uit het recept per stuk: Calorieën 95.84 kcal, Koolhydraten 1.25 g, Eiwit 4.4 g, Vetten 7.89 g en Vezels 1.11 g
Bij 5 pannenkoekjes uit dit recept per stuk: Calorieën 155.54 kcal, Koolhydraten 2 g, Eiwit 7.4 g, Vetten 12.62 g en Vezels 1.77 g


Heb je ook een lekker (voor ons onbekend) eigen koolhydraatarm recept met foto? Stuur ‘m in via deze speciale bezoekersrecepten pagina. Wie weet wordt het “Bezoekersrecept van de maand” en win je een van onze kookboeken!

Alle bezoekersrecepten

Koolhydraatarme pannenkoekjes

Zo maak je koolhydraatarme pannenkoekjes van Cornelieke

Laat je het even weten nadat je dit gemaakt hebt? Dat kan bijvoorbeeld in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest met #KoohydraatarmRecept Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank!


Koolhydraatarme pannenkoekjes
Recept afdrukken Bewaren
5 van 1 stem

Koolhydraatarme pannenkoekjes van Cornelieke

Bezoekersrecept

Door: Cornelieke Baak
Koolhydraatarme pannenkoekjes voor het ontbijt of de lunch. Kan zowel met hartig als met zoet beleg. Tip, met verse aardbeien en wat zoetstof, hmmmmmmmm!
Voorbereiden5 min
Koken/oven15 min
Totaal20 min
Gang: Lunch, Nagerecht - Toetje - Dessert, Ontbijt
Keuken: Europees
Trefwoord: fornuisgerecht, pannenkoeken & wafels

Voedingswaarden

Per stuk mét aardbeien
Calorieën 95.84 kcal
Koolhydraten 1.25 g
Eiwit 4.4 g
Vetten 7.89 g
Vezels 1.11 g

Uit recept:

8 kleine pannenkoekjes

Ingrediënten

Topping (zoet of hartig)

Bereiden

  • Roer alle ingrediënten behalve de topping in een beslagkom door elkaar tot een glad beslag.
  • Doe wat roomboter boter in een koekenpan en giet ongeveer 1 tot 1,5 juslepel beslag in de pan. Maak de pannenkoekjes niet te groot, want ze breken wat sneller met omkeren. Draai ze om als er aan de bovenkant volop gaatjes te zien zijn.
  • Bak de pannenkoekjes op een gematigd vuur, echt niet te hoog want dan verbranden ze en dat is zonde natuurlijk.

Topping (hartig of zoet)

  • Bestrooi de koolhydraatarme pannenkoekjes met poederzoetstof en verdeel er een paar aardbeienplakjes over. Smullen maar.
    Of beleg met ham & kaas.

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!



(Gezien 7.180 keer, 14 vandaag)

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekker recept? Geef sterren!




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Ken je onze Facebook pagina al?

Like