Marieke stuurde ons een recept voor broodbeleg met in de basis slechts 2 ingrediënten. De basis heeft verschillende mogelijkheden en het is nauwelijks werk om te maken. Deze zalige koolhydraatarme kokoscrème van Marieke maak je met de keukenmachine. Als het goedje afkoelt wordt het iets vaster van structuur en wat brokkelig, maar zo zalig romig! Op die manier is het een fijn zoet broodbeleg met een verrassende structuur. Een voedzame traktatie op een zadencracker met 100% pindakaas! Het smaakt daardoor een beetje naar seroendeng. Echter, meng de crème niet door de pindakaas, want dan gaat de de smaak teveel verloren. Het hele recept bevat 3.2 gram koolhydraten, afhankelijk van hoeveel je gebruikt zal het goed zijn voor 4-5 broodbeleggen op deze manier.
Tips van Marieke
Je kun de basis van deze koolhydraatarme kokoscrème niet alleen gebruiken als broodbeleg maar het is ook leuk voor andere toepassingen. In haar mail aan ons doet Marieke deze lekkere suggesties:
- Met iets zout en Indonesische kruiden zoals citroengras, komijn, koriander, kan het ook het eetpalet vergroten.
- Doe het in een ijsblokjesvorm, laten bevriezen en dompelen in gesmolten chocolade… hmmm.
We zijn gestopt met het aannemen van nieuwe bezoekersrecepten, wel blijven de reeds gepubliceerde bezoekersrecepten online staan.
Zelf foodfoto’s maken? Lees onze tips om een goede foodfoto te maken.
Zo maak je koolhydraatarme kokoscrème van Marieke
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl?
Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Bezoekersrecept
Koolhydraatarme kokoscrème
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 50 g gemalen kokos, = geen kokosmeel
- 1 el erythritol
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Rooster de gemalen kokos in een droge koekenpan lichtbruin zodat de smaak goed vrijkomt.
- Maal de geroosterde kokos 10 minuten met de zoetstof in de keukenmachine, tot een dunne pindakaas achtige crème is ontstaan.
- Doe de crème over in een brandschoon potje en zet koel weg om uit te harden.
- De koolhydraatarme kokoscrème is heerlijk als extra toevoeging op een zadencracker met 100% pindakaas!
KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!
Onze 3 bestsellende kookboeken!
(die eerste is koolhydraatarm kookboek van het jaar 2021)
Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870
Kookboek bestellen?
Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com, Libris, Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:
Misschien een gekke vraag, maar kun je het ook met de staafmixer maken? Ik heb nl geen keukenmachine.
Verregende zomergroet, Erna