koolhydraatarme kniepertjes van Dini

Koolhydraatarme kniepertjes van Dini

Op Moederdag verscheen ons recept voor krokante anijswafels. Dini stuurde ons haar recept voor koolhydraatarme kniepertjes, die worden in zo’n zelfde wafelijzer gebakken. Dank je wel Dini! Haar recept lijkt ons zeker een leuke aanvulling op ons eigen recept. Zelf vindt Dini ze vooral zo leuk omdat je “… er van alles mee kan“.  Wat precies dat schrijft ze niet, maar daar kun je je vast van alles bij voorstellen? Nee? Nou dan geven wij even wat tips, daarmee kun je vast voorlopig mee uit de voeten. Deze koolhydraatarme kniepertjes bevatten calorieën 87.72 kcal ⋆ koolhydraten 0.63 g ⋆ eiwitten 5.8 g ⋆ vetten 6.68 g ⋆ vezels 1.42 g per stuk.

Low carb kniepertjes

Maak de koolhydraatarme kniepertjes zoet of hartig. Voeg daarvoor eenvoudig zoete of hartige ingrediënten aan het beslag toe. Voor zoete wafels in elk geval erythritol (zoetstof die krokant kan bakken) en daarnaast een lekker smaakje. Kies voor (ster)anijs, gember, kaneel, kardemom, venkel, citrusrasp, munt of vanille. Rol ze op en spuit er slagroom in. Of beleg ze als een pannenkoekje met wat roomkaas en vers fruit.

Voor hartige wafels voeg je geraspte kaas aan het beslag toe en specerijen en/of kruiden naar smaak. Ben je fan van de oosterse keuken? Neem dan komijn, gember, ketoembar, kerrie, garam masala, een beetje knoflook en/of sambal.  Voor Mexicaanse taco’s kun je denken aan komijn. Wil je ze Mediterraan beleggen met mozzarella, tomaat en basilicum? Verwerk dan wat Italiaanse kruiden of minstens oregano in je kniepertjesbeslag.  Bekijk ook beslist even onze kruidenmixenpagina. Daar vind je allerlei recepten voor de lekkerste mixen die je zelf kunt maken. Ook leuk om als cadeautje weg te geven!


Heb je ook een lekker eigen koolhydraatarm recept met goede kwaliteit foto? Stuur je recept met eigen foto in via e-mail. Lees ook even onze tips om een goede foodfoto te maken. Wie weet wordt jouw recept “Bezoekersrecept van de maand” en win je een van onze kookboeken! Benieuwd naar andere bezoekersrecepten?

koolhydraatarme kniepertjes van Dini

Zo maak je koolhydraatarme kniepertjes van Dini

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Bezoekersrecept

Koolhydraatarme kniepertjes van Dini

koolhydraatarme kniepertjes van Dini
Door: Dini Pronk
Maak de koolhydraatarme kniepertjes zoet of hartig. Voeg daarvoor eenvoudig zoete of hartige ingrediënten aan het beslag toe. Voor zoete wafels erythritol, voor hartige wafels kaas.
4.5 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 20 min

Voedingswaarde

Per stuk exclusief beleg
calorieën 87.72 kcalkoolhydraten 0.63 geiwitten 5.8 gvetten 6.68 gvezels 1.42 g
Hoeveelheid (aan te passen)4 stuks

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Smaaktoevoegingen zoet of hartig (zelf tellen wat je neemt)

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Maal de zaden met de psylliumvezels tot meel en meng met de eieren en smaaktoevoegingen naar keus. NB: De erythritol zorgt ervoor dat de zoete wafels iets knapperig worden, dat lukt niet met een andere zoetstof.
  • Laat 5 minuten staan zodat de psylliumvezels het vocht kunnen binden.
  • Verwarm ondertussen het kniepertjesijzer voor.
  • Leg een bolletje midden beslag in het midden op het wafelijzer en druk dicht. (recept maakt 4 vrij grote, je kunt ook kleinere maken uiteraard)
  • 5 à 6 min bakken of tot ze knapperig zijn.

Tip

  • Als ze nog warm zijn, dan kan je ze nog vormen…bv voor taco's


KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen.

Maar de boeken zijn ook te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.



Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top