Koolhydraatarme kaasstengels

Koolhydraatarme kaasstengels

Als wij een soepje eten of een salade, dan eten we er graag iets bij. Een broodje, cracker of heerlijke, vers gebakken koolhydraatarme kaasstengels. Toen ik eens een restje fatheaddeeg over hield, draaide ik er stengels van met wat kaas erop. Na een paar keer oefenen had ik deze schatjes! Ze smaken ook zalig als low carb snack tussendoor en staan natuurlijk leuk op de koolhydraatarme borrel- of feesttafel. Op zich zijn de koolhydraatarme kaasstengels wel met kaas, maar toch redelijk neutraal van smaak. Deze bevatten 0.75 gram koolhydraten per stuk.

Meerdere smaken keto kaasstengels

Een paar jaar geleden postten we al eens deze stengels, die zijn ook lekker. Die bevatten 0.4 gram koolhydraten per stuk. Daar gebruiken we andere mozzarella en ook kokosmeel. ’t Is maar net wat je beter vindt. Uiteraard kun je met de smaak van de koolhydraatarme kaasstengels zelf verder experimenteren. Ik vind een vleugje tijm of rozemarijn in crackers altijd wel lekker. Maar dat smaakt niet bij elke gerecht. Voor een snack tussendoor is het juist wel weel lekker als er een wat uitgesprokener smaak aan zit. Je maakt 10 stengels, dus je kunt makkelijk 10 smaken in 1 batch maken!

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

Zo maak je Koolhydraatarme kaasstengels

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Koolhydraatarme kaasstengels

Door: Hans van Deelen
Als wij een soepje eten of een salade, dan eten we er graag iets bij. Een broodje, cracker of zo’n heerlijk verse kaasstengel. Toen ik eens een restje fatheaddeeg over hield, draaide ik er stengels van met wat kaas erop. Na wat kleine aanpassingen zijn daaruit deze koolhydraatarme kaasstengels ontstaan. Zijn het geen schatjes?

Ook in Verrukkelijk Koolhydraatarm, blz. 205

5 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 30 min

Voedingswaarde

Per stuk
calorieën 138.27 kcalkoolhydraten 0.75 geiwitten 8.76 gvetten 10.98 gvezels 0.76 g
Hoeveelheid (aan te passen)10 stuks

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Erop

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met een bakvel.
  • Zet alle ingrediënten alvast klaar, want je moet snel kunnen werken.
  • Smelt in een pan met dikke bodem de mozzarella samen met de roomkaas op middelhoog vuur. Blijf over de bodem roeren met een houten spatel. Als je een mooie egale, gesmolten massa hebt zonder klontjes, doof je het vuur.
  • Voeg het amandelmeel toe aan de pan en breek het ei erboven, roer direct erdoor tot het helemaal is opgenomen. Verdeel het deeg in 10 balletjes en rol elk balletje tussen je handen tot een sliert. Druk de slierten iets plat. Bestrooi ze met kaas en sesamzaad en draai er stengels van. Leg de stengels op het bakvel.
  • Bak de kaasstengels 15 – 18 minuten of tot ze mooi gekleurd zijn. Laat ze buiten de oven afkoelen.

TIP

  • Als ze net gebakken zijn, dan hebben de kaasstengels een knapperig randje. Na een tijdje zullen ze meer broodachtig worden. Wil je dat niet? Piep ze dan even op in de oven vlak voor consumptie.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen.

Maar de boeken zijn ook te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

1 Reactie
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top