Deze koolhydraatarme fruit crumble van granola is volgens mijn mening warm echt het lekkerst. Maar als je het aan mijn heer Hans vraagt zegt hij: ‘Nee hoor, koud!’. Dus het is goed dat het er vier zijn 😉 dan kun je zelf uitvissen wat jouw voorkeur heeft. Het lijkt mij een heel erg leuk weekendontbijt of doordeweeks nagerecht. De suikervrije homemade granola hebben wij altijd wel op voorraad eigenlijk, die kneden we met wat roomboter en erythritol. Dan is het een kwestie van fruit in een schaaltje, granola erop en bakken maar! De voedingswaarde per portie komen uit op: calorieën 133.2 kcal ⋆ koolhydraten 3.8 g ⋆ eiwitten 3.23 g ⋆ vetten 10.68 g ⋆ vezels 3.72 g.
Ingrediënten
In dit koolhydraatarme verwenontbijt of -nagerecht gebruiken we uitsluitend rood fruit, dat bevat nu eenmaal de minste koolhydraten. In totaal 180 gram verspreid over 4 porties. Onze granola bevat o.a. walnoot, lijnzaad, zonnebloem- en pompoenpitten. Dus je begrijp dat dit verwennerijtje ook de nodige voedingsstoffen bevat. Je kunt de koolhydraatarme fruit crumble van granola gewoon zó eten, maar ook lekker is het met een toef slagroom of een schep ijs of Griekse yoghurt. Ook mascarpone of roomkaas kan. Hoe dan ook: knutsel ze en daarna lekker smullen!
Er staan genoeg koolhydraatarme/keto weekmenu’s online om 2 jaar lang lekker gevarieerd te eten. Of maak je eigen keus uit de ruim 1100 gratis recepten. We wensen jullie heel veel eetplezier!
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je koolhydraatarme fruit crumble van granola
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Of reageer via onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Koolhydraatarme fruit crumble van granola
Ook gebruikt
- 4 kleine ovenschaaltjes (ramekins)
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 115 g frambozen, 15 g achterhouden
- 65 g blauwe bessen, 15 g achterhouden
- 50 g granola, < klik voor recept
- 15 g roomboter, zacht
- 10 g erythritol
Optioneel
- beetje Greensweet icing, suikervrije 'poedersuiker'
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Verwarm de heteluchtoven voor op 200 °C en zet 4 ramekins (kleine ovenschaaltjes) klaar.
- Houd 15 g van elke fruitsoort achter voor de garnering. Halveer de rest van de frambozen en verdeel samen met de blauwe bessen over de ramekins. Je kunt hiervoor overigens ook wel diepvriesfruit nemen.
- Kneed de granola met de roomboter en erythritol. Verdeel dit (niet té netjes) over het fruit.
- Bak de crumble 20 minuten hoog in de hete oven. Garneer vlak voor het serveren met het achtergehouden fruit en bestuif eventueel met wat icing.
Koud of warm?
- Ik vind de fruit crumble warm echt het lekkerst. Maar als je het aan mijn heer Hans vraagt zegt hij: 'Nee hoor, koud!'. Dus… vis dat zelf maar even uit en laat het ons maar weten als je wilt!
- Je kunt de koolhydraatarme fruit crumble van granola gewoon zó eten, maar ook lekker is het met een toef slagroom of een schep ijs of Griekse yoghurt. Ook mascarpone of roomkaas kan. Hoe dan ook: knutsel ze en daarna lekker smullen!
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
