Koolhydraatarme eiwit pannenkoekjes, van Miranda

koolhydraatarme eiwit pannenkoekjes

Kennen jullie mensen die NIET van pannenkoeken houden? Eerlijk gezegd zou ik zo niemand weten op te noemen in onze familie of vriendenkring. Als wij vroeger pannenkoeken aten dacht ik altijd dat ik wel een hele stapel op zou kunnen. Meestal bleek dan dat ik er hooguit twee of drie at. Sinds die tijd maak ik liever kleine en dunne pannenkoekjes. Deze verrukkelijke koolhydraatarme eiwit pannenkoekjes maakte Miranda als “leuk feest gelegenheid recept” met speculaas en zoetstof. En een feestje is het op die manier absoluut! Wij hebben het recept van Miranda even gesplitst in een basisbeslag en de smaakmakers. Want dat maakt het nóg eenvoudiger voor jullie om ermee te variëren. Op die manier kun je de pannenkoekjes precies maken zoals ze jou het meeste aanspreken. Want niets is zo persoonlijk als smaak tenslotte. 

Variaties met pannenkoekbeslag

Het basisbeslag voor koolhydraatarme eiwit pannenkoekjes bevat slechts 1 gram koolhydraten per pannenkoekje. Met dit basisbeslag kun je eigenlijk alle kanten op. In plaats van de koekkruiden en zoetstof die Miranda gebruikt kun je evengoed hartige pannenkoekjes maken. Voeg eenvoudig knoflook-, paprikapoeder, zout en peper toe en je hebt weer een heel ander pannenkoekje. Of bak eerst wat reepjes spek in de pan en bestrooi de pannenkoekjes met kaas voor de lekkerste koolhydraatarme spek-kaaspannenkoek. Die is dan vervolgens ook te beleggen als tortilla. En alle variaties kun je ook als wafel bakken. Of als poffertje, die zijn dan weer superleuk als zoet dessert of hartig uitdeel feesthapje. We hebben op onze website natuurlijk nog veel meer pannenkoekjes!

Gewicht van ei?

In onze recepten gebruiken we,  tenzij anders aangegeven, altijd medium eieren. Een gemiddeld M ei weegt 55 gram. Daarvan is ongeveer 20 gram dooier en 35 gram eiwit. Ook goed om te weten dat eieren nooit precies hetzelfde wegen, dit zijn echt gemiddelden. Dit zijn de marges: XL-eieren wegen meer dan 73 gram, L-eieren wegen tussen 63-73 gram, m-eieren wegen 53-63 gram en echt kleine eieren (S) wegen minder dan 53 gram.  Benieuwd naar de versheid van jouw eieren


Heb je ook een lekker eigen koolhydraatarm recept met goede kwaliteit foto? Stuur je recept met eigen foto in via e-mail. Lees ook even onze tips om een goede foodfoto te maken. Wie weet wordt jouw recept “Bezoekersrecept van de maand” en win je een van onze kookboeken! Benieuwd naar andere bezoekersrecepten?

koolhydraatarme eiwit  pannenkoekjes

Zo maak je de koolhydraatarme eiwit pannenkoekjes 

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Bezoekersrecept

Koolhydraatarme eiwit pannenkoekjes

Koolhydraatarme eiwit speculaaspannenkoekjes
Door: Miranda
Varieer er lekker op los met dit basisbeslag. Miranda maakte deze heerlijke speculaaspannenkoekjes, maar hartige pannenkoekjes of wafels kan natuurlijk ook!
4.6 van 5 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min

Voedingswaarde

Per pannenkoekje
calorieën 43.7 kcalkoolhydraten 1 geiwitten 4.92 gvetten 1.9 gvezels 1.65 g
Hoeveelheid (aan te passen)4 pannenkoekjes

Ingrediënten

Basisbeslag

Smaakmakers (zelf bijtellen)

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Meng de ingrediënten tot een egaal basisbeslag en voeg de smaakmakers toe. Bak er 3-4 pannenkoekjes van in een goed antiaanbak-koekenpannetje met wat boter of olie.

Beleggen

  • Heerlijk met zelf gemaakte jam op de speculaaspannenkoekjes.
    Voor variaties kijk in de tekst boven.

Dooiers over?



KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme recepten


Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties