koolhydraatarme broodtaart

Koolhydraatarme broodtaart, van Karin

Deze koolhydraatarme broodtaart die Karin ons toestuurde zal niet alleen van pas komen bij feestelijkheden als ’n verjaardag, high tea en buurtbarbecue, maar het is ook een leuk gerecht om in je lunchbox te stoppen. Karin gebruikte in haar low carb broodtaart eiwitbrood van Harry’s (ALDI), maar zij woont in Duitsland en in Nederland is dat brood minder goed verkrijgbaar. Maar je kunt in principe elk koolhydraatarm brood gebruiken. Je eigen koolhydraatarm brood bakken kan ook. In de berekening zijn we uitgegaan van 11 sneetjes Sportmik van ’t Stoepje. Wat qua voedingswaarden aardig overeenkomt met het brood van Harry’s. Per stukje bevat deze broodtaart dan 4.2 gram koolhydraten. (op de foto’s van Karin zie je grotere lunchstukken)

Tip van Karin

Een nachtje laten staan is een moet,
want dan smaakt het pas goed!

Feestelijk variëren

De koolhydraatarme broodtaart is, zoals gezegd, een ideaal gerecht om te delen. Maak ‘m voor een feestje extra feestelijk op. Smeer de broodtaart rondom af met roomkaas en bedek die met (lange sprieten) bieslook of andere verse kruiden en/of gehakte noten. Bak wat spek krokant en verkruimel dat over de bovenkant. Of plakjes komkommer als je het (lacto-ovo) vegetarisch wilt houden. Leg ook eens wat extra plakjes ham (of zalm) en ei tussen de twee lagen. Maak de taart ook eens dubbelhoog in een springvorm of broodvorm. Die kun je dan leuk in puntjes of plakken snijden. Kortom elke keer weer een beetje anders!

Heb je ook een lekker eigen koolhydraatarm recept met goede kwaliteit foto? Stuur je recept met eigen foto in via e-mail. Lees ook even onze tips om een goede foodfoto te maken. Wie weet wordt jouw recept “Bezoekersrecept van de maand” en win je een van onze kookboeken! Benieuwd naar andere bezoekersrecepten?

Zo maak je de koolhydraatarme broodtaart

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!

Bezoekersrecept

Koolhydraatarme broodtaart, van Karin

koolhydraatarme broodtaart
Door: Karin
Deze koolhydraatarme broodtaart is supermakkelijk om te maken en leuk als bijgerecht bij een winters feestbuffet, high tea of zomerse barbecue. Neem 'm mee en laat iedereen ervan mee genieten!
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 20 min
Overnachten 1 d
Totale tijd 1 d 20 min

Voedingswaarde

Per stukje
calorieën 120.36 kcalkoolhydraten 4.2 geiwitten 10.26 gvetten 6.66 gvezels 2.76 g
Hoeveelheid (aan te passen)25 stukjes

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Kook de eieren hard in 8-10 minuten.
  • Leg 10 sneetjes koolhydraatarm brood, helemaal aansluitend, op een (met bakpapier beklede) bakplaat. Vul eventuele gaatjes op met kleine stukjes van het 11e sneetje brood. Het is belangrijk dat de onderste laag helemaal 'vol' is.
  • Besmeer deze laag niet te zuinig met kruidenroomkaas en maal er peper over.
  • Leg daarop weer 10 sneetjes brood (beetje aandrukken) en besmeer deze broodlaag met de rest van de kruidenroomkaas. En maal ook hier weer peper over (en eventueel zout).
  • Pel de eieren en snijd ze in plakjes. Bedek de bovenkant van de broodtaart met plakjes ei en bieslook.
  • Dek in af met vershoudfolie en bewaar de broodtaart een nachtje in de koelkast voordat je hem gaat serveren.
  • Snijd de broodtaart in 25 (of meer) stukjes
    PS: op de foto zie je grotere lunchstukken.
  • Leuk als bijgerecht bij een winters feestbuffet of zomerse barbecue.

Variatie tips

  • Maak de taart ook eens in een springvorm of broodvorm.
    Smeer de broodtaart rondom af met roomkaas en bedek die met (lange sprieten) bieslook of andere verse kruiden. En/of gehakte noten.
    Bak wat spek krokant en verkruimel dat over de bovenkant. Of plakjes komkommer voor een frisse variatie.
    Leg extra plakjes ham of zalm en ei tussen de twee lagen.


KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Ze zijn gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top