amandelkoekjes

Koolhydraatarme amandelkoekjes, supersimpel

Dit is echt zo’n leuk recept voor als je eiwit overhoudt. Deze koolhydraatarme amandelkoekjes zijn heel simpel te maken maar oh zo lekker! Krakend krokante, ultradunne amandelkoekjes met of zonder chocola razend lekker. Met chocola per koekje 0.47 gram koolhydraten. Amandelen zijn niet alleen heel lekker, maar ook een goede bron van belangrijke vitamines en mineralen. Ze zijn goed voor hart en vaten, goed voor je botten en goed voor je algehele welzijn. Denk daar maar eens aan als je deze superlekkere koolhydraatarme amandelkoekjes opeet!

Amandelkoekjes, nog goed voor je ook!

100 gram amandelen leveren:

  • 20% ADH vitamine B1, wat groei en ontwikkeling bevordert en essentieel is voor ons hart en zenuwstelsel.
  • 40% ADH vitamine B2, wat zorgt voor gezonde rode bloedcellen.
  • 22,4% ADH vitamine B3, wat helpt bij het vrijmaken van energie uit voeding.
  • 275% ADH vitamine E, een krachtige antioxidant.
  • 25% ADH Calcium, dit is evenveel als een glas melk en meer dan andere noten.
  • 56,3% ADH Fosfor, wat samen met calcium helpt bij de opbouw van sterke botten en tanden.
  • 29,3% ADH IJzer, wat zorgt voor gezonde rode bloedcellen.
  • 27,4% ADH Kalium, wat zorgt voor sterke bloedvaten en helpt bij het voorkomen van hoge bloeddruk en atherosclerose (aderverkalking).
  • 50% ADH Magnesium, wat belangrijk is voor de enzymprocessen en onze stofwisseling.
  • 10,6 gram voedingsvezels, dit is meer dan andere noten en bijna de helft van onze dagelijkse inname. Voedingsvezels helpen tegen het hongergevoel.
    (bron: Notenspecialist.com)

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

amandelkoekjes

Zo maak je de deze koolhydraatarme amandelkoekjes

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!

Koolhydraatarme amandelkoekjes

amandelkoekjes
Door: Anna-Karina van Denderen
Koolhydraatarme amandelkoekjes zijn heel simpel te maken maar zo lekker! Krakend krokante, ultradunne amandelkoekjes met of zonder chocola razend lekker…
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 25 min

Voedingswaarde

Per stuk
calorieën 31.93 kcalkoolhydraten 0.47 geiwitten 1.18 gvetten 2.73 gvezels 0.28 g
Hoeveelheid (aan te passen)15 stuks

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Verwarm de heteluchtoven op 155 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Schep het amandelschaafsel met een snufje kaneel en zout door het vloeibare eiwit. Schep 15 bergjes op het bakpapier en druk ze voorzichtig plat, maar houd het aaneengesloten.
  • Bak de amandelkoekjes 15 minuten of tot ze mooi droog en lichtbruin zijn. Laat helemaal afkoelen buiten de oven. Losscheppen gaat makkelijk door er voorzichtig een vork onder te schuiven.
  • Smelt de chocolade au bain marie en doop de koekjes er half in. Laat uitharden op bakpapier. Bewaar ze in een gesloten trommeltje met een stukje keukenpapier onderin.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen.

Maar de boeken zijn ook te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

17 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top