Koolhydraatarm snijbonenstamppotje

koolhydraatarm snijbonenstamppotje

Een heerlijk romig, koolhydraatarm snijbonenstamppotje, vinger opsteken als je dat niet lust 😉 Dan scrol je gewoon even verder en zoekt wat anders, geen probleem! Gaan wij hier even verder voor de mensen die wél van een lekker Hollands stamppotje houden! Een klassieke aardappelpuree is lekker romig en kun je gebruiken in diverse combinaties, zo ook met deze heerlijke romige puree van knolselderij en koolraap. Je zult merken dat deze keto puree behoorlijk verzadigt, logisch ook wel met deze voedingswaarden: calorieën 241.5 kcal ⋆ koolhydraten 12.4 g ⋆ eiwitten 8.5 g ⋆ vetten 15.55 g ⋆ vezels 11.1 g per portie.

Tonijn erbij of…?

Als extra eiwitbron bakten wij er een stukje tonijn bij zoals te zien op de foto’s. We besmeren de tonijn met tamari (sojasaus) en bakken ‘m snel op hoog vuur rosé. Dan in plakjes op de tonijnschotel, nog een extra draai aan de pepermolen… oh dat was smullen! Mocht je zelf geen tonijn willen eten, dan kun je elke eiwitbron inzetten die je maar wilt. Dit koolhydraatarm snijbonenstamppotje is namelijk qua smaak heel makkelijk te combineren met zowel vis als kip én vlees of vleesvervangers.

Ik hoop dat jullie het lekker vinden!
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

koolhydraatarm snijbonenstamppotje

Zo maak je koolhydraatarm snijbonenstamppotje

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!

Koolhydraatarm snijbonenstamppotje

koolhydraatarm snijbonenstamppotje
Door: Anna-Karina van Denderen
Een heerlijk romig, koolhydraatarm snijbonenstamppotje, vinger opsteken als je dat niet lust  Dan scrol je gewoon even verder en zoekt wat anders. Gaan wij hier even verder voor de mensen die wél van een lekker Hollands stamppotje houden!
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 30 min

Voedingswaarde

Per portie
kcal 241.5 koolhydraten 12.4 geiwitten 8.5 gvetten 15.55 gvezels 11.1 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Groente

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Snijd voor de puree de knolselderij en koolraap in blokjes. Kook ze samen in 15 minuten gaar in water met bouillonpoeder.
  • Snipper de ui en fruit deze in een hapjespan met wat olijfolie glazig.
  • Snijd de kastanjechampignons in plakjes boven de pan en bak deze even mee.
  • Snijd de puntjes van de snijbonen en snijd ze ruiten van 2 cm. Voeg de ruitjes toe aan de koekenpan en roerbak ze op hoog vuur 10 minuten mee. Zet het vuur laag en pers het teentje knoflook erboven uit. Blus af met een scheutje water, laat nagaren -met een deksel op de pan- op laag vuur.
  • Giet de koolraap en knolselderij af, stoom droog in de pan en stamp fijn. Maak er een lekker smeuïge puree van met wat roomkaas en roomboter. Proef en breng de puree goed op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schep de gebakken groente erdoor en dien warm op!
  • Heerlijk met gebakken tonijn.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top