koolhydraatarm hartig brood

Koolhydraatarm hartig brood

Dit overheerlijke koolhydraatarm hartig brood is zo makkelijk om op voorraad te hebben in je diepvries. Bak het in de vorm die jij het meest praktisch (of lollig) vindt. Het brood rijst niet enorm, maar heeft wel een lekkere structuur. Vries het brood in porties in voor later gebruik. Zorg altijd voor een lekkere variatie aan broodachtigen in je diepvries: hartig, zoet en neutraal. Ideaal om iets lekkers tevoorschijn te toveren bij een soepje of lunchsalade, voor de lekkere trek ‘s avonds bij de buis. Zo’n broodje is ook heel geschikt om in bevroren toestand mee te nemen in je lunchbox voor tussendoor op het werk.

Hartig brood als ontbijt

Koolhydraatarm hartig brood eet ik regelmatig als makkelijk ontbijt, gewoon zo zonder iets is het al heerlijk. Meestal beleg ik het met een lik mayonaise en gekookt ei, of een plakje kaas en sla, komkommer, zelfgemaakte pesto en tomaat zoals op de foto’s.

Een gevarieerd ontbijt

Vaste pottenkijkers weten al dat wij nogal hameren op variatie. Dat geldt zeker voor het ontbijt! Neem niet elke dag hetzelfde ontbijt maar wissel regelmatig af. Door veel te variëren voorkom je dat je te eenzijdig eet en toch onvoldoende van bepaalde voedingsstoffen binnenkrijgt.  Bovendien hou je, door te variëren, je lichaam alert. Dat komt je verbranding absoluut ten goede. Hieronder een voorbeeldweek voor een koolhydraatarm ontbijt:

 

koolhydraatarme-ontbijtkoek-hartig

Meer en minder koolhydraten afwisselen

Het is verstandig om niet elke dag hetzelfde aantal koolhydraten in te nemen maar af en toe eens wat meer te wisselen. Je zult zien dat na een periode van niet meer afvallen (stilstaan) het motortje weer gaat lopen als je meer wisselt in je koolhydraten. Datzelfde geldt ook voor groenten, eet niet altijd de zelfde (groene) groente die ultralaag in koolhydraten zijn. Eet ook eens een keer groente met een wat hoger koolhydraatgehalte zoals bietjes of worteltjes. Daar zitten weer weer heel andere nuttige voedingstoffen in, dan in groene groente.  Draai je lunch en diner eens om: ‘s middags een wat uitgebreidere warme maaltijd en ‘s avonds een lekkere salade of geurig soepje met een toetje. Koolhydraatarm eten is zo afwisselend of saai als je het zelf maakt!

Meer lekkere recepten voor broodachtigen.

Klik voor vergrotingen

Zo maak je koolhydraatarm hartig brood

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan elk recept of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

Koolhydraatarm hartig brood


koolhydraatarm hartig brood

Door Anna-Karina Geplaatst april 8, 2016

  • Aantal of hoeveelheid: 4 porties
  • Koolhydraten: 3 gr. per portie excl. beleg (4 porties uit recept)
  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Kooktijd: 25 minuten
  • Klaar in: 35 minuten

Koolhydraatarme brood is makkelijk als ontbijt en zonder iets al heerlijk. Of met mayonaise en ei, kaas en sla of komkommer, pesto en tomaat!

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (160 hetelucht)
  2. Bekleed een ovenschaal van ca. 15 x 23 cm. met natgemaakt uitgeknepen en ingevet(!) bakpapier. Ei kan nogal vast blijven plakken namelijk.
  3. Meng amandelmeel, paprikapoeder, chilipoeder, bakpoeder, peper en zout en de pompoenpitten in een ruime kom.
  4. Klop het ei los met Griekse yoghurt en giet dat bij de droge massa. Meng alles samen met de geraspte kaas.
  5. Stort het deeg in de ovenschaal, strijk de bovenkant glad en bestrooi met sesamzaad. Bak het brood 20-25 minuten in het midden van de oven op een rooster.
  6. Laat even iets afkoelen en til het brood uit de vorm. Verwijder voorzichtig het bakpapier en laat uitwasemen op een rooster. Gebruik een scherp kartelmes om het brood in porties te snijden. Ik sneed 8 repen nog eens doormidden zo had ik 16 stukjes. 4 stukjes = 1 portie
  7. Niet saai toch? Good morning & have a nice day!

© KoolhydraatarmRecept.nl
Lees meer over Auteursrecht op internet



Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Gewoon Koolhydraatarm (nieuw!) of Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Gewoon-Koolhydraatarm-Kookoek

 

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

62 reacties op “Koolhydraatarm hartig brood”

Ken je onze Facebook pagina al?facebook-koolhydraatarmreceptLike

 

663 Shares
Share248
Pin415
Tweet