koolhydraatarme chocoladetaartjes

Koolhydraatarme chocoladetaartjes, super snel

Wat is er leuker dan je logees verrassen met zeer verleidelijke chocoladetaartjes voor bij het ontbijt? Ze zijn in de magnetron bereid dus ultrasnel klaar. Oh, wat hebben ze gesmuld! Ze zijn trouwens niet alleen super lekker als koolhydraatarm ontbijt, maar ook als zoete snack tussendoor of als koolhydraatarm nagerecht doen ze het altijd goed. Want qua koolhydraten passen ze uitstekend!  De koolhydraatarme chocoladetaartjes bevatten namelijk slechts 2 gram koolhydraten per portie.  Binnenkort ga ik maar eens hartige versies maken. Lijkt me stiekem ook heel lekker, en ik hou zelf nu eenmaal meer van hartig. Inmiddels staat er deze hartige groente mugcake online.

Magnetron, airfryer of oven?

Koken jullie regelmatig in de magnetron?  Wij zelf eigenlijk bijna nooit. Hier gebruiken we het apparaat af en toe om brood te ontdooien. En soms bakken we kaassticks of rookkaascrackers in de magnetron. Maar daar houdt het dan wel zo’n beetje mee op hoor. Eerlijk gezegd staat het me nog steeds een beetje tegen. Zal wel iets te maken hebben met jaren-60 kind, foute straling, nieuwerwetsigheid… ofzo? Maar goed, in Amerika denkt men heel anders over magnetrongebruik. Want mijn inspiratie voor deze koolhydraatarme chocoladetaartjes is daarvandaan overgewaaid. Ik kwam talloze zogenaamde low carb mugcakes tegen, waar zeer lovend over gesproken werd.

Amerikaanse chocolade mugcakes

En het moet gezegd worden, inderdaad zien de koolhydraatarme chocoladetaartjes er leuk. Maar ook een enorm voordeel voor mensen met eeuwige ochtendhaast:  ze zijn heel makkelijk en sneller dan snel om te maken! Vandaar dat ik toch verschillende chocoladetaartjes heb uitgeprobeerd. De eerste die ik probeerde werden echt veel te droog! De kunst is dus om ze niet te lang in de magnetron te doen, dat is alvast les 1. Na wat experimenteren heb ik er vervolgens m’n eigen draai aan gegeven.

Als je ze de koolhydraatarme chocoladetaartjes toch liever in de Airfryer of oven maakt dan heb ik daarvoor ook een werkwijze in het recept opgenomen. Daar moet je overigens wel iets meer tijd voor uittrekken natuurlijk…

Meer heerlijke mugcakes op onze website.

koolhydraatarme chocoladetaartjes

koolhydraatarme chocoladetaartjes

Zo maak je snelle koolhydraatarme chocoladetaartjes

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

koolhydraatarme chocoladetaartjes

Koolhydraatarme chocoladetaartjes, super snel

Zeer verleidelijke koolhydraatarme chocoladetaartjes voor bij het ontbijt, als snack of dessert. Ze zijn in de magnetron bereid dus ultrasnel klaar, of gebruik de Airfryer of gewone oven.
4.5 van 2 stemmen
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Nagerecht - Toetje - Dessert, Ontbijt, Tussendoortje (zoet)
Keuken: Amerikaans N/Z
Trefwoord: gebak zoet, koek en snoep, oven
Voorbereiden: 3 min
Koken: 2 min
Oventijd (langer): 10 min
Totale tijd: 5 min

Koolhydraten - hoeveelheid

1,5 gram koolhydraten per portie, zonder garnering
Uit recept: 4 porties

Ingrediënten

Optioneel
Garneren
  • nootjes, rood fruit, slagroom enz.

Bereiden

  • Smelt de roomboter op laag vuur. Meng dat met kokosmeel, amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder en snufje zout.
  • Meng vervolgens de eieren erdoor. Proef en breng op smaak met zoetstof. Baksels met zoetstof kunnen zoetkracht verliezen, dus maak het iets zoeter dan je zou willen. (Voeg optioneel vanille essence toe)
  • Verdeel het beslag over 4 magnetronbestendige bakjes.
Magnetron methode
  • Zet de chocoladetaartjes voor 60-90 seconden in de magnetron op 600 W. Het chocoladetaartje mag best nog een klein beetje smeuïg zijn van binnen. Zeker niet te lang bakken want dan wordt het heel droog.
Oven- en Airfryermethode
  • 't Kan wat mij betreft net zo goed in de gewone oven, die paar minuten maakt ook niet echt uit. Verwarm de heteluchtoven/airfryer voor op 175 °C. Bak het taartje 10-12 minuten of tot het gaar is. Het mag best nog een klein beetje smeuïg zijn van binnen. Aifryer: 6 minuten.
  • Het de koolhydraatarme chocoladetaartjes zijn zo zonder iets al heel lekker. Maar garneer je 'm met (wal)noot, geraspte chocolade en/of wat zuivel en geslagen room, dan is het helemaal een feestje...

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!



Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

50 reacties op “Koolhydraatarme chocoladetaartjes, super snel”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like

 

1.8K Shares
Share898
Pin944
Tweet