koolhydraatarm chocolava dessert

Koolhydraatarm chocolava dessert

Een zeer verleidelijk koolhydraatarm chocolava dessert, want wie is er nu niet dol op chocola? Als je ‘m herkent dan heb je vast ons 2e boek Gewoon Koolhydraatarm. Daar staat het dessert namelijk op blz. 203. Het is een combinatie van een soufflé en chocoladetaart, dus je snapt dat dit wereldwijd enorm populair is als nagerecht. Wij hebben het origineel koolhydraatarmer gemaakt door amandelmeel met kokosmeel te nemen in plaats van zelfrijzend bakmeel. Wij komen met onze ingrediënten uit op 2.5 gram koolhydraten per portie. Dit recept is een ultrasnel nagerecht als je de magnetron methode volgt. Echter sommige mensen geven de voorkeur aan de oven of airfryer. Daarom beschrijven we die werkwijze ook in ons recept.

Vloeibare lava

De naam chocolava is gekozen omdat het dessert een vloeibare chocolade binnenkant heeft die eruit stroomt als lava bij het eten. Dit fenomeen is ook wel bekend als chocolade moelleux, chocolade lavacake of gewoon lavacake. Hé psst… wij verklappen niks, als je besluit deze ook eens als ontbijt te maken.


♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

koolhydraatarm chocolava dessert
koolhydraatarm chocolava dessert

 Zo maak je koolhydraatarm chocolava dessert

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Koolhydraatarm chocolava dessert

koolhydraatarm chocolava dessert
Door: Anna-Karina van Denderen
Een zeer verleidelijk koolhydraatarm chocolava dessert. Dit is een ultrasnel nagerecht als je de magnetron-methode volgt. Sommige mensen geven echter de voorkeur aan de oven of AirFryer, daarom beschrijven we die werkwijze ook even. Handig!

Ook in Gewoon Koolhydraatarm, blz. 203

5 van 7 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 2 min
Oventijd 12 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 267.02 kcalkoolhydraten 2.5 geiwitten 8.15 gvetten 23.85 gvezels 3.25 g
Hoeveelheid (aan te passen)4 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Vulling

  • 4 blokjes chocolade, 28.6 g (1 blokje = 7.15 gram), 85% Hands Off

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Smelt de roomboter op laag vuur.
  • Meng het amandelmeel met kokosmeel, cacaopoeder, vanille, bakpoeder en een snufje zout.
  • Voeg de gesmolten roomboter toe en meng de eieren erdoor. Voeg zoetstof naar smaak toe.
  • Vet 4 magnetron- of ovenbestendige schaaltjes in en verdeel het beslag erover. Druk in elk dessert een stukje pure chocolade helemaal onder het beslag.

Magnetron

  • Zet de chocoladetaartjes 90 seconden (1½ minuut) in de magnetron op 600W.

Oven en airfryer

  • Verwarm de hetelucht oven of airfryer voor op 175 °C. Bak de desserts 12 minuten in de oven of tot het gaar is. Reken voor de airfryer op 6 minuten baktijd.
  • Serveer onmiddellijk, optioneel met slagroom en nootjes.

Tips

  • De chocolade smelt in het hart en vormt zo de ‘lava’. Het dessert zelf moet gaar, maar zeker niet te droog zijn! Misschien even experimenteren met je eigen apparaat en zo nodig de tijden en vermogen aanpassen.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Ze zijn gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

6 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top