kickstart ontbijt in een glas

2x Kickstart ontbijt in een glas, drinkontbijt

In het nieuwe jaar is dit kickstart ontbijt in een glas een zeer welkom, snel & koolhydraatarm ontbijt. Een flinke portie groente in een handomdraai als vloeibaar ontbijt in een glas. Bij een gezonde koolhydraatarme leefstijl haal je minstens ? van alle koolhydraten bij voorkeur uit groente. Met die ‘hoofdregel’ voorkom je dat je te weinig voedingsstoffen binnen krijgt. En wat is er dan fijner dan af en toe de dag beginnen met een lekker kickstart ontbijt? We geven je vandaag twee recepten, kun je zelf kiezen. Ga je voor een pittig ontbijt of heb je toch liever een zoet ontbijt in een glas? Afwisselen mag natuurlijk ook. De pittige variant is lekker kruidig en is met recht een kickstart, je bent gelijk wakker! Het zoete drinkontbijt heeft een zachtere, subtiele, licht anijsachtige smaak.

Verzadigend ontbijt

Eigenlijk is de koolhydraatarme kickstart een soort smoothie, hoewel die meestal op basis van ongezoete amandelmelk of kokosmelk zijn. Ons ontbijt in een glas heeft als basis gezonde groente. Alleen bij de zoete variant voegen we roomkaas toe. Dat zou trouwens ook kokosroom kunnen zijn als je het liever lactosevrij wilt. Dit koolhydraatarme drinkontbijt verzadigt zo al voldoende, door de olie en vezels in de groente. Dat is belangrijk, want het voorkomt dat je na een uur alweer honger krijgt. Voeg gerust avocado (vet),  een schepje eiwitpoeder, of psylliumvezels toe als je merkt dat je behoefte hebt aan nog meer verzadiging! Ook met andere smaakmakers kun je weer volop variëren.

Versheid & drinkontbijt kauwen

Deze kickstart recepten zijn elk bedoeld voor twee porties. Je maakt zo’n drinkontbijt het best vers, dan zit er het meeste voeding in. Je zou de tweede portie mee kunnen nemen naar je werk, maar consumeer die dan liefst binnen 5-6 uur nadat je het gemaakt hebt. Ook ontzettend lekker als snack of tussendoortje. Wij gebruiken altijd een snufje zout in de zulke recepten. Het hoeft niet veel te zijn, maar zout verdiept alle smaken en je ontbijt in een glas smaakt gelijk zoveel lekkerder.

Klok de inhoud van deze kickstart nooit in één teug naar binnen. Het mag dan een drinkontbijt zijn maar je ‘kauwt’ het best op elke slok. Je speeksel zorgt er namelijk voor dat de vertering alvast op gang kan komen. Het voorkomt dat de massa gaat gisten in je maag en zo een enorm zwaar gevoel geeft.

kickstart pittig drinkontbijt in een glas

kickstart zoet ontbijt in een glas

Ook lekker:

Zo maak je drinkontbijt, kickstart ontbijt in een glas

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

kickstart ontbijt in een glas

2 x Kickstart ontbijt in een glas

Zo'n kickstart ontbijt in een glas is een heerlijk, snel, koolhydraatarm ontbijt. Groente in een glas! We geven je twee recepten: een pittige en een zoete!
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Ontbijt, Tussendoortje (zoet)
Keuken: Amerikaans N/Z, Europees
Trefwoord: smoothie
Voorbereiden: 10 min
Totale tijd: 10 min

Koolhydraten - hoeveelheid

Ongeveer 2,5 gram koolhydraten per stuk
Uit recept: 2 porties per recept

Ingrediënten

1. PITTIGE KICKSTART
Garneren
2. ZOETE KICKSTART
Garneren

Bereiden

1. PITTIGE KICKSTART
  • Snijd de groente en kruiden grof en blender met de ijsblokjes en olijfolie tot een gladde massa. Proef en breng op smaak met peper en zout. Doe over in een glas en serveer met een sprinkle dukkah.
  • 2 porties: elke portie bevat ongeveer 2,5 - 3 gram khd.
2. ZOETE KICKSTART
  • Snijd de groente grof en blender met sesamolie, sweet maple (of andere zoetstof), een snufje zout en de ijsblokjes tot een gladde massa. Proef of het zoet genoeg is. Doe over in een glas en garneer met een lepel roomkaas.
  • 2 porties: elke portie bevat ongeveer 2 - 2,5 gram khd.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!


Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Ken je onze Facebook pagina al?

Like

 

121 Shares
Share90
Pin31
Tweet