Makkelijke maaltijden kunnen natuurlijk best lekker en gezond zijn. Neem nu bijvoorbeeld deze keto wraps met gegrilde groente: vol met de lekkerste groente, geserveerd in een handzame koolhydraatarme tortilla en extra smakelijk gemaakt met roomkaas, geraspte kaas en avocado! Het meeste tijd neemt het grillen van de groente in beslag, maar in de tijd die dat in beslag neemt kun je nog een heleboel dingen doen.
Koolhydraatarme wraps worden steeds makkelijker in steeds meer winkels verkrijgbaar. Ook de prijs ervan begint gunstiger te worden. Zelfs ’t Kruidvat verkoopt vezel- en eiwitrijke Less Carb Wraps van hun huismerk (nee, we worden niet gesponsord), die per 100 gram 11 g koolhydraten bevatten, oftewel 4,4 gram koolhydraten per tortilla wrap. Die kun je prima inzetten voor een koolhydraatarme maaltijd.
Variatietips & bewaren
Natuurlijk kun je met de groente die je in de tortilla wrap stopt lekker variëren. Wat heb je nog in de koelkast liggen? Neem geen al te vochtige groenten. Als je tomaat wilt gebruiken, verwijder dan de zaadjes en het vocht. Dat scheelt enorm! Met het soort kaas dat je gebruikt bepaal je natuurlijk ook deels de smaak. En als je geen roomkaas in huis hebt, maar wel mascarpone of zure room, dan kan dat ook gewoon. Wortel is de meest koolhydraatrijke groente in het recept, dus als je die er uit laat, kom je op een lager aantal koolhydraten uit. Maar de combinatie van de vier gebruikte groenten is wel erg goed…
Wij zijn per 1-1-2025 met pensioen! Er komen niet wekelijks nieuwe recepten of nieuwe weekmenu’s bij. Maar er staan voldoende koolhydraatarme – keto weekmenu’s online om 2 jaar lang lekker gevarieerd te eten. Of maak je eigen keus uit de ruim 1100 gratis recepten. We wensen jullie heel veel eetplezier!
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je keto wraps met gegrilde groente
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Of reageer via onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Keto wraps met gegrilde groente
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
Topping
- 100 g roomkaas, losgeroerd
- 80 g geraspte kaas, naar eigen keuze
- 1 rijpe avocado, in repen
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Verwarm de heteluchtoven voor op 190 °C.
- Meng de gesneden groenten goed met de olijfolie en de oregano, zodat alles bedekt is met olie.
- Verspreid de groenten over een met bakpapier bedekte bakplaat. Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de groenten 20 minuten. Controleer daarna de gaarheid. Bak eventueel nog wat langer.
- Roer ondertussen de roomkaaas los, rasp de kaas en snijd de avocado in repen.
- Bak op het laatste moment de tortilla's in een droge koekenpan kort op hoog vuur aan beide zijden. Bestrijk één kant van de wrap met roomkaas, leg de groenten er bovenop en maak af met avocado en kaas. Rol 'm op als je dat fijn vindt eten. Smullen maar!
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Handig lekker duidelijk