Keto salade wrap met tonijn en courgettelinten

De keto salades zijn niet aan te slepen op onze website! Vandaag een heerlijke, frisse, zomerse keto salade wrap. Eet de koolhydraatarme salade wrap als lunch of anders-dan-anders salade bij de BBQ. Je kunt ‘m als omelet serveren of je rolt de wrap met de vulling op. De gevulde wrap bevat 3 gram koolhydraten per stuk. In de vulling heb ik wat makkelijk blikvoer voor mensen verwerkt: edamame en tonijn. Verder allemaal verse dingen: een uitje, gele paprika, courgette en een handje ijsbergsla. Het spreekt voor zich dat je met de verhoudingen van de ingrediënten voor deze salade wrap gerust kunt experimenteren. Dit makkelijke gerecht leent zich ook uitstekend om vooraf te maken. Bak de low carb eiwraps, meng de salade, klop de dressing en houd alles apart -gekoeld- tot je het wilt gebruiken. 

Courgettelinten schaven

We eten de courgette in dit recept voor de keto salade wrap met tonijn rauw. Natuurlijk kun je de courgette ook spiraliseren of in krullen slijpen, of gewoon in blokjes snijden. Maar wij hebben er mooi, superdunne courgetteslierten van gemaakt met de dunschiller van Gefu, dat is wel zo’n fantastisch fijn ding! Ik heb verschillende dunschillers in mijn keukenla liggen. Ook goedkope dingen voor een paar euro, maar die schaven een heel stuk dikker, dus die gebruik ik voor het schillen van een flespompoen of knolselderij, Oké de dunschiller van Gefu is wat duurder, maar dan heb je ook wat! Want het gereedschap is superscherp, glijdt moeiteloos door de courgette en maakt écht perfect dunne linten. (#nospon)

Werkwijze

Neem voor de wrap met tonijn het liefst een niet te kromme courgette. Even wassen is wel zo lekker. De schil laat je er aan zitten, dat is allemaal extra voeding! Halveer de courgette in de lengte en schaaf vervolgens, vanaf de zijkant, mooie, flinterdunne linten zodat elk lint een rechte kant zonder schil en een ronde kant met schil heeft.

Onze koolhydraatarme kookboeken!

Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De kookboeken zijn sinds 20 september 2024 allemaal uitverkocht en worden niet opnieuw in druk genomen.

Verrukkelijk Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659870

Gewoon Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659818

Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021

---

Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?

♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

• Wrap omelet met forelsalade
• IJsbergsla met wortel en ei
• Wraps met gehakt en salsasaus
• Meer wraps/tortilla/omeletjes

Zo maak je deze keto salade wrap met tonijn

Keto salade wrap met tonijn en courgettelinten

Een frisse, keto salade wrap met tonijn. De vulling is een frisse salade van boontjes, flinterdunne courgettelinten, ijsbergsla, paprika en een uitje. Oja en een smakelijke dressing natuurlijk.

5 van 2 stemmen

Ook in Verrukkelijk Koolhydraatarm, blz. 69

Print recept Bewaar in kookschrift Bekijk in kookschrift

Gang: Koolhydraatarme en keto bijgerechten, Koolhydraatarme en keto lunch recepten

Keuken: Europees

Trefwoord: eiergerecht, vis

Ook in ons kookboek: Verrukkelijk Koolhydraatarm

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Bereidingstijd 10 minuten min

Totale tijd 25 minuten min

Voedingswaarde

Per portie

kcal 158.7 ⋆ koolhydraten 3 g ⋆ eiwitten 13.8 g ⋆ vetten 9.7 g ⋆ vezels 2.47 g

Hoeveelheid (aan te passen)4 porties

---

Kookmodus AAN/UIT

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Salade

• 100 g courgette, = ongeveer 1/3
• 50 g ijsbergsla
• 100 g paprika
• ½ kleine ui
• 65 g sojaboontjes-edamame, blikje of diepvries
• 100 g tonijn, uitgelekt – blikje

Dressing

• 1 el Griekse yoghurt
• el mayonaise
• 1 tl tomatenketchup
• beetje citroensap
• peper en zout
• zoetstof

Wrap/omelet

• 3 eieren
• 1 el slagroom
• handje platte peterselie, vers

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden

 

• Begin met de wraps. Klopt daarvoor de eieren los met slagroom en gehakte peterselie. Bak er 3 – 4 mooie, dunne wraps/omeletjes van. Laat ze afkoelen.

Vulling

• Schaaf de courgette in flinterdunne linten, met een fijne dunschiller. Precieze werkwijze zie de tekst hierboven. Snipper de ui, snijd de paprika in kleine blokjes en scheur of snijd de ijsbergsla klein. Trek de blikjes open en laat goed uitlekken.
• Meng tonijn, sojaboontjes, courgette, ui, paprika en ijsbergsla door elkaar.

Dressing

• Klop de Griekse yoghurt met de mayonaise en de tomatenketchup voor de dressing. Breng op smaak met citroensap, peper en zout en (een beetje) zoetstof.
• Meng de dressing door de salade en schep de salade in de wrap en klap ‘m dubbel. Bestrooi tot slot met wat peterselie. Veel gezelligheid gewenst!

---

© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

---

---

Trefwoorden

0-5 g koolhydraten bbq groente hartig keto lunchbox kleurrijk Low Carb High Fat makkelijk pannenkoekjes restjesdag vooruit koken wrap/tortilla/omelet zomer