Wij dachten alvast aan de kerstdis toen we deze keto ricottamousse met citroen en tijm bedachten. Juist door die tijm is het een beetje specialer dan een simpel doordeweeks nagerecht. Want met dit dessert zet je een feestje op tafel hoor! En het voordeel van deze ricottamousse is dat hij niet op hoeft te stijven, binnen 10 minuten heb je ‘m klaar! Je kunt het heel goed in de koelkast bewaren (tot zelfs wel 3 dagen), dat is ook fijn! Onze porties bevatten met deze ingrediënten kcal 203.18 ⋆ koolhydraten 3 g ⋆ eiwitten 6.48 g ⋆ vetten 18.48 g ⋆ vezels 0.05 g per portie.
Ricotta=kaas
Ricotta is een lichte Italiaanse kaas met een milde en wat zoete smaak. En wat voor één! Je kunt dit veelzijdige, slanke kaasje gebruiken in koude, warme, zoete en hartige gerechten. Niet alleen heerlijk voor een zuivelontbijt of toetje maar ook verwerkt in je avondmaal, denk aan een lekkere saus bij (groente)pasta. Bovendien is ricotta arm aan zout, suiker en vetten en is het rijk aan calcium en eiwitten. Daarmee is het een gezonde keuze! Even geen ricotta op voorraad? Vervang het dan in deze romige mousse door bijvoorbeeld volle kwark, hüttenkäse, blanke roomkaas of kokosroom.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je keto ricottamousse met citroen en tijm
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Keto ricottamousse met citroen en tijm
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
Slagroom
- 125 ml slagroom
- 1 el erythritol, (10 g) naar eigen smaak
- 1-2 el Steviala sweet bee, of andere koolhydraatarme siroop, naar smaak
Helft voor de garnering…
- 2 tl citroenrasp, vers (biologische citroen)
- 2 takjes tijm, verse (blaadjes)
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Roer de ricotta los met de gedroogde vanille, zet even apart.
- Klop de slagroom met erythritol stijf. Spatel dit door het ricotta-vanillemengsel. Meng met de Steviala Sweet bee en de helft van de citroenrasp en tijmblaadjes.
- Spuit of schep de mousse in glazen of bakjes. bewaar afgedekt en koel tot gebruik. (kan tot wel drie dagen)
Serveren
- Serveer vlak voor consumptie met wat tijmblaadjes en vers citroenrasp.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
