Deze zalige keto pannenkoektaartjes zijn lekker romig, yammie! Bovendien ongelooflijk snel gemaakt, binnen 10 minuten staat het in de oven. Dan moet je wel nog 30 minuten wachten… Zoals de naam al doet vermoeden mag je iets tussen een zalige romige pannenkoek en fruittaart in verwachten. Je kunt vers fruit gebruiken als het zomer is, maar wij gebruikten diepvriesfruit, ook heel goed in de winter! Echter: als je vers fruit gebruikt kun je de taartjes ook nog wat makkelijker invriezen. Ik heb geleerd dat je reeds bevroren ingrediënten beter niet nog eens kunt invriezen, hoewel ik dat in deze vorm best zou durven!
Pannenkoektaart als keto ontbijt?
Je kunt deze keto pannenkoektaartjes ook uitstekend af en toe als makkelijk keto ontbijt inzetten! Ze bevatten per stuk kcal 224.37 ⋆ koolhydraten 2.9 g ⋆ eiwitten 8.48 g ⋆ vetten 19.18 g ⋆ vezels 1.67 g. Dat past vrijwel in ieders dagtotaal! Lekker vet begin van de dag, dat zien we graag bij ’n ketogeen dieet.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je keto pannenkoektaartjes
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Keto pannenkoektaartjes
Ook gebruikt
- 6 siliconen taartvormpjes Ø 12 cm
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 4 eieren
- 240 ml kokosmelk
- 40 g erythritol
- 100 g amandelmeel
- vanille, naar smaak – vers of extract
- snufje zout
- 150 g rood fruit, uit de diepvries
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Verwarm de heteluchtoven voor op 175 °C en zet alvast 6 siliconen taartvormpjes Ø 12 cm op de bakplaat.
- Meng de eieren met kokosmelk, erythritol, amandelmeel, vanille en een snufje zout. Giet het beslag in de vormpjes.
- Verdeel tot slot het diepvriesfruit -in bevroren toestand- erover.
- Zet het bakblik met de vormpjes voorzichtig in het midden van de oven. Bak 30 minuten of tot de bovenkant lichtbruin kleurt en de taartjes gaar zijn. Doe de prikkertest.
- Laat 5 minuten in de vorm rusten. Los de keto fruittaartjes daarna en laat ze uitwasemen op een rooster.
Bewaren
- Bewaar de keto pannenkoektaartjes 2 – 3 dagen in de koelkast.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
