Vandaag een leuk extra receptje om het einde van de vakantie te vieren! Deze loaded keto noten chocolademelk met slagroom is eigenlijk een enorme energiebom. Wie het fenomeen en de werking daarvan nog niet kent leest even ons artikel over vetbommen. Veel mensen die niet goed afvallen eten vaak te weinig vet. Het zit er zo ingehamerd dat je van vet dik wordt, dat velen er bang voor zijn. Volkomen onterecht, vet is je nieuwe brandstof als je koolhydraatarm of ketogeen eet. Een glas met onze ingrediënten bevat zo’n 30 gram vet en 3.7 gram koolhydraten. Daarmee is het echt wel ketogeen te noemen.
Chocolademelk, warm of koud
Deze keto noten chocolademelk met slagroom drinken we (ijs)koud, maar eerder publiceerden we ook al eens deze heerlijke warme chocolademelk op de website, die bevat zelfs nog iets minder koolhydraten. Namelijk 2,65 gram koolhydraten per glas. Je kunt ze beiden zowel met amandelmelk als met volvette kokosmelk maken. De warme is ook geschikt voor mensen die geen chiazaad kunnen eten. Want met chiazaad moet je even opletten.
Let op! Gebruik maximaal 10-20 gram/ 1-2 eetlepels chia zaad per dag! Het is van groot belang om te weten dat chiazaad een bloeddruk verlagende werking heeft, het is bloedverdunnend. Daarom is het beslist niet verstandig om zomaar chiazaad te gebruiken als je van je arts al vochtafdrijvende, bloeddrukverlagende en/of bloed verdunnende medicijnen hebt gekregen. Overleg met je arts wat voor jou mogelijk is.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je keto noten chocolademelk met slagroom
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Keto noten chocolademelk
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 300 ml amandelmelk, of meer
- 25 g eiwitpoeder-whey
- 50 ml slagroom, ongeklopt
- 15 g amandelpasta, of andere notenpasta
- 15 g cacaopoeder
- 10 g chiazaad
- snufje zout
- zoetstof, naar smaak
Topping
- 10 g chocolade, deels gesmolten en deels geraspt
- 2 el slagroom, geklopt
- 1 el amandelpasta
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Meng alle ingrediënten, behalve de topping tot een gladde, luchtige milkshake. Dit kan gewoon met de hand. Laat eventueel een uurtje koel staan om het chiazaad z'n werk te laten doen. Proef en breng de drank goed op smaak met zoetstof.
- NB: Geen chiazaad? Neem dan i.p.v. amandelmelk, volvette kokosmelk of laat het chiazaad weg. Dan krijg je een iets dunnere chocolademelk, maar ook nog lekker!
Topping
- Smelt een klein beetje chocola au bain-marie.
- Schenk de koude keto noten chocolademelk in glazen.
- Spuit (of schep) de slagroom erop. Drizzle vervolgens de chocola en nog wat amandelpasta daarover. Schaaf er tot slot pure chocola over
- Slurp door een riet en geniet! (liever niet bewaren)
- Wil je ‘m dikker en voedzamer? Neem eenvoudig meer notenpasta. Of vervang de amandelmelk door volvette kokosmelk.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Deze chocomel stond al een paar dagen op mijn wenslijst, alleen had ik niet gezien dat het een koud gerecht was. Aangezien ik vanochtend toch echt behoefte had aan iets warms, gewoon warm gemaakt dus melk opgewarmd en rest toegevoegd. De chiazaad later toegevoegd omdat mijn man dit niet mag hebben en geen topping omdat ik geen zin had in het extra werk :), maar desondanks heerlijk. Zelfs mijn man die toch wat kritischer pleegt te zijn, vond het lekker. Dus de chocomel blijft beslist op mijn lijstje staan!
Tuurlijk, ook lekker. Onze warme chocolademelk staat hier. Neem voor de afwisseling in plaats van amandelmelk ook eens kokosmelk. Je krijgt dan een soort vloeibare bounty. Mjum. Misschien een portie poffertjes erbij?
lijkt me heerlijk maar wat kan ik doen ipv chiazaad dat mag ik niet en als ik er op klik komt er geen vervanger zou xantagom iets zijn ?
Misschien kan dat wel, maar ik heb eerlijk gezegd daar zelf geen ervaring mee.
Ik zou eerder denken aan: neem i.p.v. amandelmelk, volvette kokosmelk en laat het chiazaad weg. Dan krijg je een iets dunnere chocolademelk, maar ook nog lekker! (inmiddels in het recept erbij gezet)
ongelooflijk lekker ! gemaakt met kokosmelk , maar is eerder een pudding bij mij
Oh wow, alleen al de foto’s. Dit is echt een ‘must make’. Ga ik doen dit weekend, kijk er nu al naar uit.
Groetjes, P & E
Ik vond ‘m met kokosmelk het lekkerst!