keto kruidenomelet voedzaam en eiwitrijk

Keto kruidenomelet, voedzaam en eiwitrijk

Ik mag in het weekend graag af en toe warm ontbijten, hoe zit dat bij jullie? Meestal wordt dat een pannenkoek of iets anders leuks met ei.  Redelijk snel gemaakt en van deze subtiele keto kruidenomelet blijf je op een fijne manier lang verzadigd. Dat is het leuke van eieren het vult echt goed, en door de kiemgroente, kruiden en sla krijg je gelijk een mooie extra portie gezonde voedingsstoffen binnen. Bovendien 1 omelet bevat op deze manier nog geen 2 gram koolhydraten!  Ik at ‘m gewoon zo, maar je kunt natuurlijk prima een broodje of cracker onder je kruidenomelet schuiven. Ik zeg: GOEDEMORGEN!

Eiergerechten

Dat heeft die kip toch leuk bedacht voor ons? Zo’n prachtig voedingsmiddel en zo veelzijdig! Je kunt eieren koken, bakken en pocheren of een leuk ei nestje ervan maken. Ik eet zeer regelmatig een lekker eitje, gewoon gekookt bij het ontbijt. Dat verveelt me nooit eigenlijk. Vroeger was ik ook enorme fan van twee boterhammen (! jaja…)  met spiegeleieren en kaas als lunch. Dat deed ik soms wel 3x in de week, lekker & makkelijk. Nu doe ik dat anders. Ik maak tegenwoordig vaker een omeletje, dat is eigenlijk net zo simpel als het gewoon bakken van een spiegelei. Bovendien ziet deze keto kruidenomelet er ook net wat leuker uit, vind je niet? Een lekker warm ontbijtje voor in het weekend dus.

Variatie op de kruidenomelet

Je kunt de keto kruidenomelet ook besmeren met roomkaas en beleggen met ham of zalm. Rol op en snijd ze door. Serveer in een glaasje. Dat staat ook heel leuk bij een high tea of op een verjaardagsbrunch.

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

keto kruidenomelet voedzaam en eiwitrijk

Zo maak je de voedzame keto kruidenomelet

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Keto kruidenomelet, voedzaam en eiwitrijk

keto kruidenomelet voedzaam en eiwitrijk
Door: Anna-Karina van Denderen
In het weekend mag ik graag wat uitgebreider ontbijten, en jullie? Meestal wordt dat een warm gerechtje. Een pannenkoek of iets anders leuks met ei ligt dan wel voor de hand. Deze subtiele keto kruidenomelet verzadigt op een fijne manier lekker lang!
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 10 min

Voedingswaarde

Per omelet
calorieën 355.3 kcalkoolhydraten 1.8 geiwitten 18.5 gvetten 30.9 gvezels 1.1 g
Hoeveelheid (aan te passen)1 omelet

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Topping

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Kluts de eieren kort los met de crème fraîche en de gesneden rode peper. Roer de kiemen en gehakte kruiden er losjes door.
  • Bak de omelet aan een zijde op matig vuur gaar in wat olie.
  • Snijd ondertussen twee kerstomaatjes klein.
  • Serveer de omelet met sla en tomaat. Breng op smaak met peper en zout en rasp er ten slotte wat pittige boerenkaas over. Smul ze!

Sprouty

  • Ik gebruikte een plukje Sprouty, dat is een wat grovere mix van ontkiemde mungbonen, adukibonen, groene linzen, groene erwten en kikkererwten. Als je het echt koolhydraatarm wilt hebben, gebruik dan kiemen van bijvoorbeeld alfalfa, rodekool en broccoli. Die bevatten slechts 2 gram koolhydraten per 100 gram en je gebruikt er maar een beetje van!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen.

Maar de boeken zijn ook te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

2 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top