Keto Italiaans platbrood

Oeh, dit was wel echt smullen, hoor! Het keto platbrood wat we vandaag voor jullie in de aanbieding hebben, overtrof ook onze eigen verwachting. De structuur is helemaal goed en de smaak is perfect. En toch maar 1.35 gram koolhydraten per portie. Het geheim zit ‘m in de tweede ovengang van het platbrood. Of oven, eigen gebruik je de grill.

Nog even onder de grill…

Vlak voor het serveren bestrijk je het gebakken broodje namelijk nog even met gesmolten kruidenboter. Rasp er tot slot wat Parmezaanse kaas over en zet nog een paar minuutjes onder de hete grill. Daardoor geef je het brood ook iets knapperigs mee. En zoals jullie wellicht weten: knapperig bakken is in de koolhydraatarme keuken vaak wel een dingetje. Dit keto platbrood is echt gruwelijk lekker bij diverse ovenschotels, salades en soepen, of gewoon als hartige snack.

Erbij of als snack

We hebben onze vingers er -letterlijk- bij afgelikt. Wij aten het keto platbrood als side dish bij geroosterde groenten uit de oven, wat een uitstekende aanvulling was. Maar je kunt het brood -zoals gezegd- ook serveren als bijgerecht. Liever als hartige snack zo zonder iets oppeuzelen? Dan zou je wat meer kunnen toevoegen. Immers een snack mag best wat meer uitgesproken van smaak zijn. Zoals we altijd zeggen: geef er je eigen draai aan. Je weet tenslotte zelf het best wat je lekker vindt. Dat kunnen wij echt niet voor je bepalen.

Ik hoop dat jullie het lekker vinden!
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

Zo maak je Keto platbrood

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!

Keto platbrood

Door: Hans van Deelen
Dit keto platbrood is gruwelijk lekker bij diverse ovenschotels, salades en soepen, of gewoon als hartige snack.
4.8 van 25 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
2 min
Totale tijd 27 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 214.27 kcalkoolhydraten 1.35 geiwitten 10.98 gvetten 18.13 gvezels 1.37 g
Hoeveelheid (aan te passen)6 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Kruidenboter en topping

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Verwarm de heteluchtoven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met een bakvel.
  • Kneed een samenhangend deeg van het amandelmeel samen met de geraspte mozzarella, Griekse yoghurt, olijfolie, ei en selderijzout. Vorm het deeg met de hand tot een ovale platte broodvorm op het bakvel. Druk er een paar kuiltjes in met je vingertoppen.
  • Bak het platbrood in ongeveer 10-15 minuten gaar en goudgeel. Hangt af van hoe plat je het brood maakte.

Kruidenboter + topping

  • (doe dit vlak voor het serveren) Smelt ondertussen de roomboter met de knoflook en kruiden, bestrijk het keto Italiaanse platbrood met de gesmolten kruidenboter. Rasp er tot slot wat Parmezaanse kaas over en zet nog een paar minuutjes onder de hete grill.
  • Dit keto Italiaans platbrood is gruwelijk lekker bij diverse ovenschotels, salades en soepen, of gewoon als hartige snack.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen.

Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

31 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top