koolhydraatarme kaas uien taart met kruiden

Kaas uien taart met kruiden, lunch of borrelhapje

Zouden er nou veel mensen zijn die géén kaas uien taart lusten? Ik moet je opbiechten dat ik me echt moet beheersen, anders gaat mijn heer Hans vanavond de spreekwoordelijke hond in de pot vinden. Ik snoep namelijk vaak van het eindproduct  terwijl ik het recept voor jullie hier schrijf. Zo kan ik heel direct opschrijven wat ik proef. Deze koolhydraatarme kaas uien taart met kruiden is bovenal heel sappig en de taart heeft een goede kaassmaak en een feestelijke lichte toets van de witte wijn. Het is maar een vleugje, maar onmiskenbaar witte wijn. De hele plaat bevat inclusief korst 12 gram koolhydraten. Ik gebruikte een rechthoekige emaillen vorm van 27 x 31 x 3 cm). Gekocht bij Dille & Kamille (#nospon). Door die vorm deelt de taart makkelijk in stukjes. En dat is vervolgens weer heel handig voor feestjes. Je snijdt met gemak 64 kleine eenhaps vierkantjes. Dan bevat 1 hapje slechts 0.19 gram koolhydraten. Op die manier kun je wel een koolhydraatarm feestje bouwen.

Lactosevrije kaas

Kaas, ui en witte wijn is sowieso een bewezen combinatie. Simpel maar subliem! Ik ben een echte kaasfanaat (is dat een officieel beroep?). Niets lekkerders dan ’s middags thuiskomen van een fietstochtje naar de kaasboerderij in Westzaan en dan een ‘sigaartje’ kaas afsnijden en op peuzelen. Iedereen houdt wel van kaas toch? Hoewel… ik tref regelmatig mensen die zeggen niet van kaas te houden. Eerlijk gezegd vind ik dat een beetje kort door de bocht. Want er bestaan zoveel verschillende soorten en smaken kaas! Of je nu een heftige schimmelkaas zo uit het vuistje eet of er zit een klein beetje blanke roomkaas in een gerecht, dat maakt nogal wat uit. Andere mensen vinden de smaak wél lekker maar kunnen niet tegen lactose in de kaas, zij kunnen zoeken naar alternatieven. Er komen gelukkig voor hen ook steeds meer lactosevrije kazen op de markt. 

Korst en vulling

Onze koolhydraatarme kaas uien taart met kruiden is voorzien van een mooie dunne korst. We gebruikten daarvoor dit korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten. Je bakt de bodem even voor en ondertussen maak je de vulling. Voor de vulling neem je in principe gewoon de kaassoort die je zelf het lekkerst vindt. Wij gebruikten een restje boerenkaas en een stuk Gruyère. Een flinke hand verse kruiden erbij, meer dan genoeg smaak. Mocht je het willen uitbreiden voor een feestje, kun je elk hapje ook apart versieren met paprika, tomaat, olijf, worst, zalm of wat dacht je van een lekker nootje?

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

Zo maak je de kaas uien taart met kruiden

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Kaas uien taart met kruiden, lunch of borrelhapje

koolhydraatarme kaas uien taart met kruiden
Door: Anna-Karina van Denderen
Deze koolhydraatarme kaas uien taart met kruiden is heel sappig en de taart heeft een goede kaassmaak en een feestelijke lichte toets van de witte wijn.
4.67 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Korst voorbakken 20 min
Totale tijd 45 min

Voedingswaarde

Per borrelhapje (hele plaat ± 12 g khd)
calorieën 41.16 kcalkoolhydraten 0.19 geiwitten 1.7 gvetten 3.58 gvezels 0.65 g
Hoeveelheid (aan te passen)64 borrelstukjes

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Vulling

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

Taartdeeg (20 minuten)

  • Maak het deeg volgens dit recept. En bak het deeg 10 minuten voor. Laat de bodem iets afkoelen voordat je de vulling erin doet. Laat de oven op 175 °C staan.

Vulling maken

  • Snijd de bosui in ringen. Rasp de kaas. Hak de verse kruiden fijn.
  • Bak de bosui 1 minuut in een pan met dikke bodem met olijfolie. Pers een teentje knoflook erboven uit en schenk de witte wijn erbij. Breng aan de kook. Voeg vervolgens de geraspte kaas toe en laat smelten op laag vuur.
  • Klop ondertussen de eieren los met slagroom en meng de gehakte kruiden erdoor.
  • Doof het vuur en roer het eimengsel van het vuur af door het kaasmengsel. Laat het ei niet stollen, dus direct doorroeren. Verdeel de massa over de voorgebakken bodem en maal er peper over.
  • Bak de koolhydraatarme kaas uien taart 15 minuten of tot de taart gaar is en een mooi kleurtje begint te krijgen. (voorzichtig wiebelen om te zien of het gestold is)
    Laat 5 minuten buiten de oven rusten voordat je de taart aansnijdt.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen.

Maar de boeken zijn ook te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

17 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top