Oei, oei, oei… wat een feestelijke verwennerij! Deze zalige flensjestaart met slagroom en aardbeien maak je met de onovertroffen romige […]
Ingrediënt: zoetstof
99 berichten
In een koolhydraatarm dieet is geen plaats voor geraffineerde suiker. In de recepten op mijn website gebruik ik ‘natuurlijke’ zoetstoffen: pure stevia of Erythritol of een mix van beide, afhankelijk van het gerecht. Deze zoetstoffen bevatten 0 netto khd, zijn geschikt voor diabetici en hebben géén invloed op de bloedsuikerspiegel. Af en toe (dressings en sauzen bv.) is een vloeibare stevia handig. Bekijk ook mijn artikel over suiker vervangen.
De dosering is helemaal afhankelijk van de soort die je zelf gebruikt en naar eigen smaak. Sommige zoetstoffen hebben 70% zoetkracht ten opzichte van suiker andere zijn wel 6-7 x zoeter. Dus voorzichtig beginnen, proeven en zoetstof toevoegen tot het zoet genoeg is.
Een variant op de klassieke panna cotta, die door een beetje te experimenteren tot stand gekomen is. Het kwam ons […]
Even eenvoudig als lekker is deze suikervrije, friszure yoghurtcrème van Marieke. Je moet even wat tijd inruimen voor het uitlekken […]
Gmpf! Alleen dat plaatje al… heerlijk hè? Klopt het ook met jullie beleving als ik zeg dat Italiaanse toetjes altijd […]
In je koolhydraatarme feeststol of gevuld speculaas mag amandelspijs niet ontbreken. Normaal gesproken maak je amandelspijs met 1 deel gemalen […]
Wat een feestelijk troostvoer, deze koolhydraatarme trifle met rode vruchtencoulis! Al die verschillende texturen doen je extra genieten. Poeh dat […]
Zoals beloofd het vervolg op ons sandwichspread project. Vandaag 3 x homemade sandwich spread. Vorige week publiceerden we al 2 […]
Ja, hoera feest! Iedereen heeft weleens wat te vieren, zoals wij vandaag ons 3e boek, Verrukkelijk Koolhydraatarm! Deze fraaie frisse […]
Deze luchtige roomyoghurt met besjes en karamelnootjes is een bijzonder snel koolhydraatarm dessert en bevat net iets meer dan 5 […]
Eind januari postten we een recept voor een eiwitrijke prei broccolisoep en een artikel over het belang van eiwitrijk eten […]
Wil je een feestelijk diner een beetje gezellig maar licht afsluiten met een koolhydraatarm verwen dessert? Dan zijn deze mini […]
Bij het proeven van de eerste hap van deze koolhydraatarme passievruchten curd greep ik direct naar mijn pen en schreef […]