Zweeds belegd keto knäckebröd
Ik associeerde dit frisse Zweeds belegd keto knäckebröd onmiddellijk met een dansje rond de meiboom. Dat zit zo: tijdens de eerste hap koppelden mijn smaakpapillen …
zoetstof
In een koolhydraatarm dieet is geen plaats voor geraffineerde suiker. In de recepten op deze website gebruiken we ‘natuurlijke’ zoetstoffen: pure stevia of Erythritol of een mix van beide, afhankelijk van het gerecht. Deze zoetstoffen bevatten 0 netto khd, zijn geschikt voor diabetici en hebben géén invloed op de bloedsuikerspiegel. Af en toe (dressings en sauzen bv.) is een vloeibare stevia handig. Bekijk ook het artikel over zoetstoffen gebruiken.
De dosering is helemaal afhankelijk van de soort die je zelf gebruikt en naar eigen smaak. Sommige zoetstoffen hebben 70% zoetkracht ten opzichte van suiker andere zijn wel 6-7 x zoeter. Dus voorzichtig beginnen, proeven en zoetstof toevoegen tot het zoet genoeg is.
Voorjaar salade met gerookte kip en ei
Deze voorjaar salade met gerookte kip en ei kun je natuurlijk ook heel goed voor een grotere groep maken, druppel dan wel wat citroensap over …
Keto Haagse bluf met vruchten
Deze keto Haagse bluf met vruchten is heel snel klaar en superluchtig & licht. Wij maakten er 6 kleine porties van, ideaal als snelklaar snoeperijtje …
Koolhydraatarme passie curd
Zalige curd gemaakt van passievruchtenpulp. Je kunt verse passievruchten nemen, maar ik gebruik hier de bevroren blokjes, wel zo handig! Heerlijk op taart, door de …
Keto meringue met passiecurd
Het schuimbakje van deze keto meringue met passiecurd wordt nooi zo keihard als je de suiker vervangt door icing. Dus behandel het schuim voorzichtig, want …
Koolhydraatarme passievruchten curd
Bij het proeven van de eerste hap van deze koolhydraatarme passievruchten curd noteerde ik: “Zijdezacht!!! Friszuur en ontzettend romig!”
Koolhydraatarme visschotel met puree
Bijzonder makkelijke visschotel van zalm en kabelhauw met een zalige puree van bloemkool en koolraap bovenop. Neem gerust andere vis, als je dat beter lijkt. …
Avocado in een jasje, avocadeau!
Wij zijn dol op cadeautjes, jij ook? Dan moet je zeker deze avocado in een jasje eens maken. Bijna te mooi om uit te pakken …
Koolhydraatarme remouladesaus
Deze supermakkelijke koolhydraatarme remouladesaus is niet alleen lekker bij vis, maar smaakt ook zalig bij geroosterde groente en rode vleessoorten als biefstuk of rosbief.
Koolhydraatarme ravigottesaus
Deze snelle koolhydraatarme ravigottesaus smaakt niet alleen perfect bij kibbeling of andere vis, maar is bij geroosterde groente en rode vleessoorten als biefstuk of rosbief …
Koolhydraatarme Valentijn cakerol
Wij denken dat Miranda met haar koolhydraatarme Valentijn cakerol een mooie mix heeft van luchtige cake, en een lekkere simpele vanille-roomvulling.
Keto eiwitshake met rood fruit
Een keto eiwitshake of groentesmoothie vinden veel mensen ideaal als snel ontbijt. Immers je lebbert het zo naar binnen, toch? Oeps, nee joh. Ook deze …
Koolhydraatarme bonbons, van Mieke
Deze koolhydraatarme bonbons zijn leuk om op voorraad te hebben. Je bewaart ze in de koelkast of diepvries. Ze werken ook als vetbom.
Kruidige keto komkommersalade
Soms ben je nog op zoek naar een makkelijk koolhydraatarm bijgerecht voor naast een lekkere ovenschotel ofzo. Deze frisse, kruidige keto komkommersalade is dan helemaal …
Keto zalmfritters met dillemayonaise
Deze keto zalmfritters met dillemayonaise maakten we met zalm uit blik. Jullie hebben ook vast wel standaard vis in blik op voorraad? Ideaal voor deze …
Keto gevulde brie met cranberries en pompoenpitten
Een heerlijk lichtzoete, crunchy gevulde brie met cranberries en pompoenpitten. Feestelijk!
