12 In de tijd dat ik heel af en toe nog weleens kookte uit een pakje of een zakje (eind vorige eeuw) was dat bijvoorbeeld een […]
Ingrediënt: zalm
Zalm is een prachtige vis, lekker boordevol met de beste vetten. Hiernaast zie je waar welk onderdeel zit. Hieronder staan alle recepten waar ik verse zalm gebruik.
Vervangen, verse zalm is vrij uniek. Maar afhankelijk van het recept zou je het kunnen vervangen door een ander lekker stukje vis zoals tonijn, forel of neem wat neutralere witvis. Of kies een vegetarische eiwitbron.
Gerookte zalm recepten staan apart.
12 
18 Wij koken al jaren naar tevredenheid op inductie, dat reageert bijna net zo snel als gas en is volgens mij Groninger-vriendelijk. Onze tajine is van […]
Tajine met vis en groente, lekker kruidig
4 Bij deze courgetti met spinazie dillepesto zie je ook paddenstoelen, spinazie en zalm, maar dat was een beetje lange titel. Uiteraard eet je geen pasta […]
Courgetti met spinazie-dillepesto
9 Asperges kun je op veel verschillende manieren klaarmaken, maar vandaag gaan we delicaat smullen. In het kader van meimaand aspergemaand een toprecept voor malse asperges […]
Asperges met hollandaisesaus en zalm
Klassiek smullen maar toch anders in het kader van meimaand aspergemaand. Vandaag schotel ik jullie een bijzonder kostelijke variatie op het thema asperge met zalm […]
Asperge met zalmtartaar en kruidendressing
Je moet er even de tijd voor plannen want deze zalmterrine moet minstens 10 uur opstijven in de koelkast. Het is absoluut het wachten waard […]
Zalmterrine met asperges
12 Een perfecte koolhydraatarme rucola salade met zalm, avocado en tomaat: veel goede vetten, behoorlijk wat eiwit en weinig koolhydraten, wat willen jullie nog meer? Je […]
Rucola salade met zalm, avocado en tomaat
18 Alle pottenkijkers & dierbaren in 2016 van alles het goede gewenst, vooral veel gezondheid en geluk! Komend jaar ga ik weer mijn uiterste best doen […]
Portobello met spinazie en zalm
4 Yes! We hebben weer een blijvertje gevonden. Gruwelijk lekker en feestelijk deze vrolijke gemarineerde zalm spiesen met avocadosaus. Geschikt voor zomer en winter. Leg ze […]
Gemarineerde zalm spiesen met avocadosaus
22 Whow, is het geen plaatje? Voor deze zalige zalm groente quiche gebruik je de zalm, courgette en tomaat gewoon rauw, lekker makkelijk, de oven gaart […]
Zalm groente quiche met trostomaatjes
5 In mijn boek staat op blz. 69 een heerlijke Laagjessalade met zalm die geweldig populair is. Ik houd enorm van zalm en deze tartaar van […]
Tartaar van zalm met pittige mayonaise
9 De courgette papardelle met olijven tapenade is bizar eenvoudig eigenlijk en staat snel op tafel. Daar hebben jullie tenslotte om gevraagd, ik heb echt geen […]
Courgette papardelle met olijven tapenade
18 Ga je vandaag smikkelen en smullen van deze bijzonder makkelijk klaar te maken & gezonde maaltijdschotel? Zalm met broccoli en champignons, oh die pure aardse […]
Zalm met broccoli en champignons
17 Waarom zou je in zo’n vorm eigenlijk twaalf dezelfde groenten eimuffins maken? Ik wilde een stel goed gevulde eimuffins maken om te kunnen gebruiken als […]
Groenten eimuffins, breed inzetbaar!
11 Zalmforel of zalm in dille roomsaus is een kostelijk gerecht en heel snel en makkelijk te maken. Bovendien zeer koolhydraatarm. Zalm heeft een chique uitstraling […]
Zalm in dille roomsaus
6 Zalmpakketjes staan bij ons regelmatig op het menu, zo’n zalmpakketje zit vol goede vetten en eiwitten en zalm bevat bovendien geen koolhydraten. Dit zalmpakketje is […]
Zalmpakketje met prei
4 Zalm en avocado zitten beiden barstensvol goede vetten. De broodnodige extra crunch komt van de ijsbergsla en sesamzaadjes. Deze zalm avocado salade is dus niet […]