Ingrediënt: zachte geitenkaas

7 posts

geitenkaas-luchtigVerschillende merken zachte naturel geitenkaas. Subtiel, smeerbaar én luchtig, de een is net iets pittiger dan de ander. Ideaal voor verschillende toepassingen, ik maak er vaak ook dressings mee. Harde geitenkaas bevat 0 khd, de meeste zachtere soorten bevatten wel wat koolhydraten, meestal minder dan 0,5 gr. per 100 dus bijna verwaarloosbaar.

NB: eet bij voorkeur maximaal 100 gram kaas per dag!