Ingrediënt: bakpoeder (wijnsteen)

wijnsteenbakpoederBakpoeder is een veelgebruikt ‘compleet rijsmiddel zonder rijstijd’, het maakt baksels luchtig. Bakpoeder is een mengsel van natriumbicarbonaat (basisch) en citroenzuur of wijnsteen KC4H5O6 Hier een uitgebreide uitleg over de verschillende ‘rijsmiddelen zonder rijstijd’. Gewoon bakpoeder en wijnsteenbakpoeder kan in dezelfde hoeveelheden vervangen worden worden, de werking is hetzelfde.
Wijnsteenbakpoeder is verwaarloosbaar qua koolhydraten, andere bakpoeders kunnen meer khd bevatten.

Wijnsteenbakpoeder is online te koop en bij bijvoorbeeld een natuurvoedingswinkel. Het zit in kleine zakjes, net als vanillesuiker.



38
Als je van taart houdt en ook de smaak van citroenen wel kunt waarderen moet je deze citroentaart eens proberen. Geïnspireerd door jullie vele positieve […]

Citroentaart met roomboter taartbodem


worteltaart 24
Whow, deze worteltaart is me toch lekker geworden!  Smeuïg en zoet, en de grove pecannoten in de taart zorgen voor precies de juiste crunch. Prima […]

Worteltaart koolhydraatarm



echte pepernoten 4
Hij komt, hij komt… ja pas over een paar weken, rond half november, ik weet het. Jullie willen wel even oefenen op deze lekkernij toch? […]

Echte pepernoten, koolhydraatarm



notencake met appel, van boven in plkjes gesneden 13
Deze notencake met appel is mijn 1e experiment met lupinemeel. Zeer geslaagd mag ik wel zeggen. Als je op zoek bent naar een alternatief voor […]

Notencake met appel, zeer geslaagd



pannenkoekjes met karamelsaus 44
Deze fluffy pannenkoekjes met karamelsaus zijn echt een traktatie op de vroege ochtend. Ik heb een stapeltje pannenkoekjes met karamelsaus overgoten en bestrooid met cacao […]

Pannenkoekjes met karamelsaus


koolhydraatarme speculaas muffins, 24 stuks lekker! 37
Kostelijke eenpersoons koolhydraatarme speculaas muffin, lekker om mee te nemen als verwennerijtje tussendoor, of bij een kopje thee of koffie. Per stuk bevatten ze ongeveer […]

Koolhydraatarme speculaas muffins


koolhydraatarme mugcake, twee taartjes citroen en wortel 70
Zo’n koolhydraatarme mugcake maak je in slechts een paar minuten (of iets langer in de oven of AirFryer) en je hebt een lekker ontbijt of […]

Koolhydraatarme mugcake 2x




koolhydraatarm hartig brood 60
Dit overheerlijke koolhydraatarm hartig brood is zo makkelijk om op voorraad te hebben in je diepvries. Bak in de vorm die jij het meest praktisch […]

Koolhydraatarm hartig brood


lekker koolhydraatarm brood 209
Zo’n koolhydraatarm brood is in deze breekbroodvorm extra gezellig voor het ontbijt op feest- en hoogtijdagen. De psyllium- of vezelbroodjes vond ik prima qua smaak, […]

Koolhydraatarm brood, echt lekker!



koolhydraatarme vezelbroodjes 117
De basis voor de koolhydraatarme vezelbroodjes (slechts 0,5 gr. khd per stuk!) is oorspronkelijk niet van mezelf, ik zeg het gelijk  maar even. Ik kende […]

Koolhydraatarme vezelbroodjes


broccoli zalm taart 33
Nomnomnom weer eens op een zandtaartkorstje knabbelen! Bij deze broccoli zalm taart heb ik de korst even voorgebakken. Het deeg lijkt behoorlijk op zandtaartdeeg. Door […]

Broccoli zalm taart




zoete pompoenmuffins met walnoot 44
Nu er volop pompoenen zijn kunnen we heerlijke zoete pompoenmuffins met walnoot bakken. Met o.a. heerlijke subtiele peperkoekkruiden van Pit & Pit door (#nospon, gewoon […]

Pompoenmuffins met walnoot, zoet



pindakaasbrood met noten- 185
De basisversie die ik ooit ergens tegenkwam vond ik maar niks: veel te droog en teveel naar pindakaas smaken. Dit zoetere pindakaasbrood met noten vind […]

Pindakaasbrood met noten of pitten



Pagina 1 van 3123