13 Het eten van pasta is al geruime tijd afgezworen in Huize van Dee, maar als ik moet zeggen wat ik het meeste daarvan mis, dan […]
Ingrediënt: walnoten
Noten zijn gezond en de allergezondste noot is de walnoot, zegt men. Walnoten bevatten omega-3 vetzuren en enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het eten van zeven walnoten per dag zou er al voor zorgen dat je beschermd bent tegen hart- en vaatziekten en daarbij bevatten ze anti-oxidanten die je beschermen tegen vrije radicalen. Regelmatig een handje eten mag dus.
Ongezouten per 100 gr. 5,4 khd (NEVO)
13 
5 Zoals jullie wellicht hebben meegekregen gaan we verhuizen (september pas hoor). Ons huis moest fotoproof spic & span worden gemaakt voor de foto’s op Funda. […]
Makkelijke salade met veldsla en rettich
8 Deze luchtige karamel ricotta met walnoten was het dessert in een uitgebreide lunch met gasten. Vroeger was ik nooit zo van de toetjes. Tegenwoordig vind […]
Karamel ricotta met walnoten
2 Vaak kun je uit de naam van een exotisch gerecht wel afleiden wat voor soort culinaire geneugte het is. Het woord esfenaj deed bij mij […]
Esfenaj met sojabonen
10 Ik heb een Waldorfsalade altijd als iets feestelijks beschouwd. Waarschijnlijk ook ingegeven door het feit dat deze salade ontleend is aan het Waldorf Astoria Hotel […]
Waldorfsalade met koolrabi
3 Samen met de cranberrycompote vormt deze paddenstoelenpaté een feestelijke amuse of voor- of lunchgerecht. Perfect voor bijzondere dagen. Echter deze verrukkelijke paddenstoelenpaté moet je niet […]
Paddenstoelenpaté met cranberrycompote
25 Bij dit sublieme, sappige Taartje met peer en kaas (4 gr. khd per stukje) heb ik veel moeite moeten doen om iets voor mijn heer […]
Taartje met peer en kaas, sappig!
11 Deze notencake met appel is mijn 1e experiment met lupinemeel. Zeer geslaagd mag ik wel zeggen. Als je op zoek bent naar een alternatief voor […]
Notencake met appel, zeer geslaagd
3 Worden jullie ze al zat die energiebommetjes? Afgelopen weekenden postte ik een paar heerlijke zoete vetbommen. Vandaag, bij wijze van afwisseling, krijgen jullie twee hartige […]
Hartige energiehapjes met noten
44 Deze homemade granola is een voedzaam mengsel van vooral zaden en noten, aangevuld met andere lekkere dingen. Net als muesli of cruesli doe je deze […]
Homemade granola, lowcarb en suikervrij
6 Wat hebben we zitten smullen van deze spruitjes en pompoen in tomatensaus. Het is een heerlijke stoere ovenschotel en je kunt die heel goed vooraf […]
Spruitjes en pompoen in tomatensaus
15 Vandaag viel deze gevulde pompoen met kruidige zuurkool spontaan uit de koolhydraatarme hemel! Figuurlijk dan hè? Ik ging namelijk de keuken in voor iets totaal […]
Gevulde pompoen met kruidige zuurkool
44 Nu er volop pompoenen zijn kunnen we heerlijke zoete pompoenmuffins met walnoot bakken. Met o.a. heerlijke subtiele peperkoekkruiden van Pit & Pit door (#nospon, gewoon […]
Pompoenmuffins met walnoot, zoet
40 Gevulde paprika’s kunnen altijd, ik ken maar weinig mensen die het niet lusten. En het is zó makkelijk om te maken, eigenlijk doet de oven […]
Gevulde paprika met spinazie en champignons
30 Ohw *mjam*, wat een enorme traktatie om deze heerlijk romige mascarponetaart te mogen opeten. Koek en gebak eten is steeds meer een uitzondering geworden sinds […]
Mascarponetaart met zomerkoninkjes
Deze bloemkool couscous met noten is heerlijk fris als koude salade of warm bijgerecht en past dus vrijwel overal bij. Couscous is van oorsprong een […]
Bloemkool couscous met noten
11 Wij aten de koolhydraatarme moussaka warm, dus zo uit de oven en het was zó kostelijk dat er helaas niets van overbleef om koud te eten. […]
Koolhydraatarme moussaka
11 Wat een prachtige combinatie is geitenkaas met walnoot toch. Het zachte, romige van de kaas en die bite van de noten maken deze spruitjes weer […]