Kabeljauw met romige venkelsaus
Die heerlijk romige venkelsaus heeft een ongelooflijk subtiele smaak, licht anijs-achtig. Helemaal perfect dus om …
venkel
De venkelplant is een naar anijs smakend kruid dat meer dan een meter hoog kan worden. Alles aan de plant kun je eten! Het groen: de takken, de bloemen en de bladeren worden als kruid gezien. De venkelknol wordt als groente gebruikt en kan zowel koud als warm gegeten worden. Rauwe venkel is een echte eetlust-opwekker. De blaadjes zijn heerlijk in salades, bouillon, soepen en allerhande sauzen. De groente ligt niet zwaar op de maag en de anijsachtige smaak past goed bij warm weer. Venkel is een uitstekende bron van vezels, vitamine C, foliumzuur en kalium. Het wordt ook gebruikt als geneesmiddel; de zaden vergemakkelijken de spijsvertering en verminderen darmproblemen.
Per 100 gram Calorieën 17 kcal, Koolhydraten 2 g, Eiwitten 1 g, Vetten 0 g, Vezels 2.4 g. (NEVO)
Venkeltaart met geitenkaas
Venkeltaart met geitenkaas die aan de randjes lekker knapperig is *nommie*. Venkel met geitenkaas is …
Venkelsalade met gorgonzola
Venkelsalade met gorgonzola! De subtiele anijsachtige smaak van de venkel combineert geweldig met gorgonzola, sinaasappel …
Venkel paprika quiche met korst
Heerlijk zachte maar toch stoere venkel paprika quiche is makkelijk te maken. Venkel is anijs-achtig …
Venkel uit de oven met salade
Voor deze venkel uit de oven hoef je niet perse blauwaderkaas te gebruiken, al is …
Venkelcappuccino met gerookte zalm
Deze venkelcappuccino met gerookte zalm is een heerlijke, subtiele venkelsoep met een vleugje munt. Met …
Venkelsoep met zalm
Een heerlijk fris en romig soepje is deze venkelsoep met zalm. De subtiele anijssmaak van …
