Koolhydraatarme gemarineerde venkelsalade met munt
Frisse koolhydraatarme gemarineerde venkelsalade met munt voor bij de zomerse barbecue, of 's winters bij …
Koolhydraatarme gemarineerde venkelsalade met munt Bekijken »
venkel
De venkelplant is een naar anijs smakend kruid dat meer dan een meter hoog kan worden. Alles aan de plant kun je eten! Het groen: de takken, de bloemen en de bladeren worden als kruid gezien. De venkelknol wordt als groente gebruikt en kan zowel koud als warm gegeten worden. Rauwe venkel is een echte eetlust-opwekker. De blaadjes zijn heerlijk in salades, bouillon, soepen en allerhande sauzen. De groente ligt niet zwaar op de maag en de anijsachtige smaak past goed bij warm weer. Venkel is een uitstekende bron van vezels, vitamine C, foliumzuur en kalium. Het wordt ook gebruikt als geneesmiddel; de zaden vergemakkelijken de spijsvertering en verminderen darmproblemen.
Per 100 gram Calorieën 17 kcal, Koolhydraten 2 g, Eiwitten 1 g, Vetten 0 g, Vezels 2.4 g. (NEVO)
Venkel-kaas tarte tatin
Deze venkel-kaas tarte tatin (omgekeerde taart) is makkelijk te maken, bijzonder om te zien en …
Hartige venkeltaart met paprika
De smaken van de twee gekozen groenten combineren geweldig in deze hartige venkeltaart met paprika. …
Oosterse venkelsoep met kokos van Marieke
Een geurende, iets pittige soep met venkel als basis, die je naar oosterse sferen brengt! …
Venkel in paprika
Bij deze venkel in paprika wordt het aroma mede bepaald door ricotta en pistache. En …
Venkelsalade met forel
Venkelsalade met forel is een mooie combinatie van heel verschillende bites en smaken, die toch …
2 x Kickstart ontbijt in een glas
Zo’n kickstart ontbijt in een glas is een heerlijk, snel, koolhydraatarm ontbijt. Groente in een …
Venkelsalade met passie!
In deze venkelsalade met passie vormen het (licht)bittere van de venkel en het aromatische zoet …
Zeekraal met venkel salade
De pittige zeekraal met venkel salade is grandioos lekker als lunchsalade of met de sappige …
Venkelsoep met gegrilde zalmspiesjes
Deze subtiele venkelsoep met gegrilde zalmspiesjes is zacht en stoer en heerlijk verwarmend. Door de …
Venkel ricotta soufflé
Met een paar eenvoudige aandachtspunten lukt het iedereen om prachtige venkel ricotta soufflé’s te maken, …
Vis papillot met doperwtenpuree
Een heerlijke, supermakkelijke vis papillot met doperwtenpuree. Perfect voor een zomerse buitenmaaltijd, maar ook met …
Zalmpakketje met venkel en rucolapesto
Verrukkelijk en feestelijk zalmpakketje met venkel en rucolapesto. Makkelijk en snel te maken en stomen …
Citroen risotto met venkel
Deze zonnige citroen risotto met venkel is misschien wel de lekkerste toepassing van bloemkoolrijst tot …
Lentesalade met asperges, peultjes en venkel
Lentesalade met heerlijk knapperige, frisse, groene asperges, malse, sappige peultjes en aromatische venkel. De smaken …
Warme venkel met zeekraal – vegan
Deze venkel met zeekraal is super eenvoudig, maar smaakt voortreffelijk bij een eenvoudig gegrild stukje …
