En ondertussen wordt ‘t in de natuur gewoon lente, die trekt zich helemaal niets aan van de toestand in de wereld. Want Corona virus of […]
Ingrediënt: vanille
20 berichten
Meestal gebruik ik Bourbon vanillepoeder of verse vanille uit een peul (stokje) van Pit & Pit (#nospon). Vanille essence kan ook maar daar zit alcohol in en niet iedereen wil dat.
vanille heeft een sterke aromatische geur en geeft een heerlijke zoete smaak aan vele gerechten en desserts.
Bevat gemiddeld (diverse merken) per 100 gram poeder: Calorieën 313 kcal, Koolhydraten 20.8 g, Eiwitten 6.5 g, Vetten 11 g.
½ tl vanillepoeder (bourbon) weegt 1.25 g en vervangt 1 vers vanillestokje of 10-15 ml extract.
Als Brabander van oorsprong heb ik een warme band met de eierkoek. Daar komt vanuit de traditie geen amandel aan te pas; de basis wordt […]
Jazeker, daar moet echt een uitroepteken achter! Want jemigdepemig wat is deze koolhydraatarme karamelsaus zalig! Met een paar simpele ingrediënten maak je een heel potje […]
We maken wat vaker een lekker dessert voor jullie (en onszelf). Dus nu kan ons recept voor een suikervrije en koolhydraatarme crème brûlée wel worden […]
We beloofden weer eens iets meer aandacht te besteden aan koolhydraatarme toetjes. Zie onder bij het kopje “Facebook poll”. Deze suikervrije limoen munt mousse is […]
Deze heerlijke zachte kaneelbroodjes zijn leuk voor het weekend of bij een uitgebreid feestontbijt! Dat is natuurlijk onzin, deze zachte kaneelbroodjes smaken ook als tussendoortje […]
Ons tweede boek Gewoon Koolhydraatarm is verschenen, zie link onderaan de tekst. Geheel passend in het rode thema van het boek heb ik vandaag voor […]
Verslavend lekkere koolhydraatarme fudge op basis van pindakaas. Maar als je geen peulvruchten wilt eten, neem dan bijvoorbeeld amandelpasta of tahin (sesampasta). Wij benadrukken graag […]
Deze luchtige karamel ricotta met walnoten was het dessert in een uitgebreide lunch met gasten. Vroeger was ik nooit zo van de toetjes. Tegenwoordig vind […]
Oh man, wat hebben we genoten van deze koolhydraatarme chocolademelk met extra ingrediënten. Door die toevoegingen vinden wij ‘m stiekem veel lekkerder dan ‘de echte […]
Nu maar hopen dat jullie eigenlijk wel van een lekker roomijsje houden, want we krijgen nog een zomers weekend in oktober! Roomijs is wel een […]
Een overheerlijke traktatie. Met 2,7 gram koolhydraten per stuk, voor zo’n bijzonder lekker koolhydraatarm rabarber taartje echt zeer acceptabel. Dit is een samengesteld taartje uit […]
Deze suikervrije pavlova is koolhydraatarm en overheerlijk met een heerlijke vanilleroom-vulling en vers fruit. Op zich is het helemaal niet veel werk en ook niet […]
Afwisselen met ontbijt heb ik echt moeten leren en toetjes at ik bijna nooit. Jarenlang at ik ‘s morgens yoghurt met muesli en een bak […]
De laatste tijd heb ik allemaal supergezonde en verantwoorde gerechten met jullie gedeeld. Vandaag maar weer eens iets in de categorie gebak en koek! Deze […]
In het kader van meimaand aspergemaand een nagerecht met asperges. Dit heerlijk romige asperge ijs met frambozen en amandelkoekjes is de perfecte koolhydraatarme afsluiter van […]
In de cakejes voor deze koolhydraatarme cheesecakes met vruchtensaus gebruik je naast ricotta ook twee eiwitten. Het is dus een uitstekend recept voor als je […]
Zojuist heb ik een enorme mijlpaal bereikt: 20.000 pottenkijkers op Facebook!!!! (inmiddels zijn er meer dan 70.000 april 2017) Dat is wel een extra receptje […]
