9 Een altijd-succes-en-snel-klaar-recept voor een overheerlijke, gevulde tomaat met Hollandse garnalen. Garnalen hebben hebben een laag gehalte aan koolhydraten en een relatief hoog percentage eiwitten. Per […]
Ingrediënt: tomaten
Afhankelijk van het soort gerecht kies je voor een bepaalde tomaat. Verse tomaten: Cherrytomaat, romatomaat, vleestomaat of de klassieke gewone tomaat. Tomaten uit blik of gedroogd.
Het aantal koolhydraten verschilt per type: enkele voorbeelden per 100 gr.:
cherrytomaat 2,0 khd (0,3 khd per kers),
vleestomaat 2,4 g kh,
gewone tomaat en trostomaat 2,7 khd,
romatomaat 3,0 g khd,
gemarineerde droogde tomaten 8 khd,
tomaatblokjes uit blik met saus 3,5 khd,
hele tomaten uit blik 3,9 khd.
9 
13 Het eten van pasta is al geruime tijd afgezworen in Huize van Dee, maar als ik moet zeggen wat ik het meeste daarvan mis, dan […]
Courgetterolletjes met paksoi en walnoten
5 Ik had echt zin in een snelle maar hartige lunch. Wat is er dan makkelijker dan een blikje tonijn opentrekken en daar iets lekkers mee […]
Grove tonijnsalade in tomaat
9 Wat ‘n fijn zonnig plaatje is het geworden hè? Deze makkelijke tomaten taart is niet alleen fraai om te zien, maar hij smaakt ook nog […]
Tomaten taart, tarte tatin
40 In het oude Griekenland vulde men al zogenaamde obelios met kaas. Mijn kaaswafels zijn dus goedbeschouwd Grieks van oorsprong. Deze kaaswafels zijn snel klaar en vormen […]
Kaaswafels met zalm en avocado
10 Jambalaya ♫ kennen de meeste mensen als de hit waarin dit gerecht bezongen wordt, daarover later meer. Het gerecht jambalaya is ooit ontstaan uit een […]
Jambalaya ♫ om te zoenen
24 Heerlijk deze mediterrane aubergine waaier, we hadden net bedacht dat we in het najaar misschien, eventueel, als het zo uitkomt naar Portugal zouden willen, nu […]
Aubergine waaier
7 Moeilijk om te maken zijn ze zeker niet deze leuke courgette tomaat torentjes. Mooie simpele maar pure smaken, je bakt en grilt de groentes even […]
Courgette tomaat torentjes
5 Het best gebruik je voor deze snelle tomaten carpaccio zogenaamde Coeur de Boeuf tomaten. Coeur de Boeuf tomaten zijn fraaie grote, onregelmatig gevormde tomaten met […]
Tomaten carpaccio
18 Samen met een mooi stukje tonijn (witvis, kip, ei of vegaproduct kan ook) vormt deze snijbonen schotel een voortreffelijke koolhydraatarme maaltijd! Deze mix van groenten […]
Snijbonen schotel met (bijvoorbeeld) tonijn
27 Deze 5 lagen lunch met gerookte zalm maakte ik voor krokettenspecialist & culinaire vriendin Wanda. Zij is echt een ware kunstenares met kroketten, je weet […]
5 Lagen lunch met gerookte zalm
10 Mozzarella, basilicum en tomaat dat is een super gouden trio vind je ook niet? Dan kan het wat mij betreft al niet meer stuk. Serveer […]
Mozzarella crème met tomaat en avocado
22 Mexicaanse gevulde taco’s zijn altijd een dikke hit bij ons. Tegenwoordig maak ik knapperige koolhydraatarme taco’s van kaas of deze taco’s van koolhydraatarm deeg. Overheerlijk […]
Koolhydraatarme taco’s van kaas
9 Een wel heel leuke variatie op het thema tomaat, spinazie en ei! Deze gevulde tomaat met spinazie en heel ei heeft een heerlijk kruiden dakje. […]
Tomaat met spinazie en heel ei
41 Deze spinazie en tomaat ovenschotel is heel basaal, volgens mij zijn er maar weinig mensen die dit niet lekker vinden! Je maakt de schotel met […]
Spinazie en tomaat ovenschotel met ei
Day aftersalade? Deze snelle little gem met hüttenkäse dressing staat binnen 5 minuten op tafel. De dressing maakte ik, heel simpel, van hüttenkäse met olie, […]
Snelle little gem met hüttenkäse dressing
12 Deze bijzonder smaakvolle tomaat selderij cappuccino kan je prima serveren als voor- of tussengerecht bij een uitgebreide maaltijd, een feestje bijvoorbeeld? De soep zelf is […]
Tomaat selderij cappuccino
12 Deze verrukkelijke Italiaanse pesto pannenkoekjes zijn gemaakt met o.a. pesto, mozzarella en tomaat, de kleuren van de Italiaanse vlag. De pesto pannenkoekjes zijn overheerlijk en vol […]