Ingrediënt: spinazie

spinazieVerse bladspinazie. Het is sinds okt. 2014 helemaal veilig bevonden om nitraatrijke groente zoals spinazie of sla te combineren met vis of schaaldieren, zoals mosselen. Het mag ook weer meerdere keren per week, dankzij recente onderzoeken weten we dat dat geen gevaar vormt voor de gezondheid. Verse spinazie opwarmen is ook geen probleem meer. Dat is dus allemaal goed nieuws.

  • Rauw gewogen per 100 gr. 0,6 khd
  • Zelf gekookt/ geroerbakt 100 gr. 0,4 khd
  • Diepvries gekookt 100gr. 2 khd
esfenaj met sojabonen 2
Vaak kun je uit de naam van een exotisch gerecht wel afleiden wat voor soort culinaire geneugte het is. Het woord esfenaj deed bij mij […]

Esfenaj met sojabonen

18
Zouden er nog mensen zijn die nog nooit een frittata gemaakt hebben? Vast wel, en dat is zo jammer! Het is het ultieme koelkast-opruim-gerecht! Bovendien […]

Spinazie frittata met ricotta

springrolls 6
Vandaag hebben we een lading knapperige oosterse doorkijkhapjes in elkaar geknutseld. Dat moest ik van mijn Amerikaanse leasedochter. Al minstens een half jaar geleden meldde […]

Springrolls, oosterse doorkijkhapjes

1
Na het uitgebreide artikel over koolhydraatarme groene smoothies direct een supersnel Spinazie smoothie recept. De komende tijd zullen we eens een paar lekkere smoothies voor […]

Spinazie smoothie met avocado, superlekker!

spinazie omelet met venkeltapenade 3
Een tijdje terug postte ik drie eenvoudige gevulde omeletrolletjes. Deze spooky groene spinazie omelet vergt wel meer voorbereidingstijd (oven). Allereerst maak je een smeuïge venkeltapenade […]

Spinazie omelet met venkeltapenade

spinazie met knoflookdressing 7
Je hoeft echt geen uren in de keuken te staan om een gezond en smakelijk gerecht te koken. Neem nou deze spinazie met knoflookdressing die […]

Spinazie met knoflookdressing

spinazie dillepesto, in een potje 1
Voor een lekkere pesto hoef je echt niet altijd basilicum te gebruiken. Met je staafmixer of blender maak je in no-time van allerlei bladachtige groente […]

Spinazie dillepesto, zelf maken

Courgetti met spinazie dillepesto 4
Bij deze courgetti met spinazie dillepesto zie je ook paddenstoelen, spinazie en zalm, maar dat was een beetje lange titel. Uiteraard eet je geen pasta […]

Courgetti met spinazie-dillepesto

koolrabi gevuld met spinazie 8
Koolrabi gevuld met spinazie wordt absoluut een van m’n favorieten. De subtiele smaak van de sappige koolrabiknol combineert fantastisch met de ietwat stoere smaak van […]

Koolrabi gevuld met spinazie

tomaten carpaccio 7
Het best gebruik je voor deze snelle tomaten carpaccio zogenaamde Coeur de Boeuf tomaten. Coeur de Boeuf tomaten zijn fraaie grote, onregelmatig gevormde tomaten met […]

Tomaten carpaccio

eipotje met spinazie 18
Zo’n verrukkelijk koolhydraatarm eipotje met spinazie gaart in de oven terwijl ik onder de douche sta en kleren aantrek, wel zo makkelijk ‘s morgens vroeg. […]

Eipotje met spinazie

tomaat met spinazie en heel ei 9
Een wel heel leuke variatie op het thema tomaat, spinazie en ei! Deze gevulde tomaat met spinazie en heel ei heeft een heerlijk kruiden dakje. […]

Tomaat met spinazie en heel ei

portobello met spinazie en zalm 18
Alle pottenkijkers & dierbaren in 2016 van alles het goede gewenst, vooral veel gezondheid en geluk! Komend jaar ga ik weer mijn uiterste best doen […]

Portobello met spinazie en zalm