Amandel kokoscake
Vandaag showt Gertie haar amandel kokoscake. Ze heeft het gemaakt met een combinatie van amandelmeel, kokosmeel en kwark om het iets luchtiger te krijgen. Ook heeft Gertie er nog wat sinaasappelrasp en citroenrasp aan toegevoegd …
sinaasappelschil
Gedroogd of vers van een biologische sinaasappel. LET OP: Gedroogde sinaasappelschil is erg geconcentreerd. Gebruik 1/3 van de gevraagde hoeveelheid vers geraspte schil in een recept. .
Ik kocht een pot (gedroogd en gemalen) bij Pit&Pit Ideaal!
Zalm met aspergetips
Deze zeer koolhydraatarme zalm met aspergetips heeft de looks, bevat maar weinig ingrediënten, is snel klaar en smaakt voortreffelijk. Een heerlijk lunchgerecht voor lieve vrienden!
Venkelsalade met passie!
In deze venkelsalade met passie vormen het (licht)bittere van de venkel en het aromatische zoet van de passievrucht een onweerstaanbare combinatie.
Bleekselderijsalade met puntpaprika
Eigenlijk kun je deze salade met bleekselderij en puntpaprika bijna overal bij serveren. Lekker met een broodje, stukje (vega)vlees, een ovenschotel, een stoofpotje, een gebakken visje… allemaal prima!
Zalmpakketje met venkel en rucolapesto
Verrukkelijk en feestelijk zalmpakketje met venkel en rucolapesto. Makkelijk en snel te maken en stomen is bovendien een heel gezonde kooktechniek!
Zalm uit de oven, met topping van olijf
Deze zalm uit de oven heeft een feestelijke topping van olijf en sinaasappel. Klinkt dat lekker of niet? De combinatie van hartig en zoet in de topping brengen de zalm helemaal in balans!
Cranberrycompote, homemade
Koolhydraatarme cranberrycompote om je vingers bij af te likken. Mjummie bij feestelijke (paddenstoelen)paté, een kaasplank of als doordeweeks broodbeleg.
Keto room bonbons met citrus
Romig en fris tegelijk, zowel ín de keto room bonbons als eróp heb ik citrusrasp gedaan. Dat zorgt voor een ware smaakontploffing als zo’n ding in je mond neemt.
Hartige energiehapjes met noten
Heerlijke hartige energiehapjes. Noten? Ben ik dol op! Kaas? Vind ik gruwelijk lekker! Noten mét kaas? Wat denk je? Werkelijk onweerstaanbaar!
Koolhydraatarme granola, lowcarb en suikervrij
Super makkelijk als voedzaam koolhydraatarm ontbijt! Deze homemade, koolhydraatarme granola is fantastisch crunchy. Smaakt uitstekend door de Griekse yoghurt en een voorraadje blijft wekenlang lekker.
Rode koolsalade, kleurrijk en knapperig!
Bijzonder knapperige, koolhydraatarme rode koolsalade, het gezonde paars en oranje straalt je tegemoet! Goed vooraf te maken of te bewaren, handig als meeneemlunch.
Ricotta roomtoetje, makkelijk & snel
Dit feestelijke ricotta roomtoetje is heerlijk romig door de mascarpone die je opklopt met evenzoveel ricotta.
Speculaas knappertjes, yoghurt crunch
Deze heerlijke speculaas knappertjes zijn ontstaan uit diverse varianten op het thema “crackers en koekjes” en zijn zowel geschikt als koekje maar ook heerlijk over de yoghurt.
