11 Deze suikervrije pavlova is koolhydraatarm en overheerlijk met een heerlijke vanilleroom-vulling en vers fruit. Op zich is het helemaal niet veel werk en ook niet […]
Ingrediënt: roomkaas
In veel gerechten wordt roomkaas gebruikt al dan niet met kruiden. Meestal neem ik gewoon de goedkope versie merk Goldessa, Lidl.
NB: hoewel de meeste kazen geen koolhydraten bevatten eet je in totaal maximaal 100 gram kaas per dag!
Per 100 gr. 2,8 khd, 1 eetlepel (15 gr.) 0,4 khd
11 
3 Worden jullie ze al zat die energiebommetjes? Afgelopen weekenden postte ik een paar heerlijke zoete vetbommen. Vandaag, bij wijze van afwisseling, krijgen jullie twee hartige […]
Hartige energiehapjes met noten
6 Spinazie à la crème van dat merk met die kapitein. Je weet wel, en dan met een visstick erbij en een kruimig aardappeltje en jus […]
Spinazie à la crème met champignons
10 In de cakejes voor deze kostelijke cheesecakes met vruchtensaus gebruik je naast ricotta ook twee eiwitten. Het is dus een uitstekend recept voor als je […]
Cheesecakes met vruchtensaus
Mijn ideale snoepje is denk ik wel deze gevulde bleekselderij. Zo snel te maken en ik heb nooit een schuldgevoel als ik zo’n plankje met […]
Gevulde bleekselderij
82 Zowel koud als warm is dit gevuld Italiaans brood om je vingers bij af te likken, ja dat mag je gerust letterlijk nemen. In de […]
Gevuld Italiaans brood, koud ook lekker
29 Zojuist heb ik een enorme mijlpaal bereikt: 20.000 pottenkijkers op Facebook!!!! Dat is wel een extra receptje waard. Hoe feestelijk is dit vers gedraaid en […]
Cheesecake roomijs suikervrij
98 De basis voor de koolhydraatarme vezelbroodjes (slechts 0,5 gr. khd per stuk!) is oorspronkelijk niet van mezelf, ik zeg het gelijk maar even. Ik kende […]
Koolhydraatarme vezelbroodjes
34 Het is echt kinderlijk eenvoudig en een heel stuk goedkoper* om even je eigen koolhydraatarme kaasspread te maken. Heksenkaas® dus maar dan met een berg […]
Heksenkaas® zelf maken: Koolhydraatarme kaasspread
17 Voor deze venkel uit de oven hoef je niet perse blauwaderkaas te gebruiken, al is dat wel een donders lekkere en beproefde combinatie. Wij hadden […]
Venkel uit de oven met salade
16 Deze stonden al heel lang op mijn to do-lijstje, maar steeds kwam er een ander bloemkool gerecht tussendoor fietsen. Het was het wachten zeker waard. […]
Bloemkoolbeignets met pittige saus
27 Enorm succes, ga ik vaker maken! Dit is een verbazingwekkend veelzijdig gerecht, bijzonder simpel om te maken en geschikt voor van alles en nog wat. […]
Bloemkool risotto met pesto
3 In mijn boek staat op blz. 69 een heerlijke Laagjessalade met zalm die geweldig populair is. Ik houd enorm van zalm en deze tartaar van […]
Tartaar van zalm met pittige mayonaise
9 “Ruik dan!”, zei mijn Hans. Inderdaad je moest de ratjetoe met puree eens zelf kunnen ruiken… heerlijk! De ratjetoe (ratatouille) kruidde ik met venkelzaad, tijm […]
Ratjetoe met puree
34 Driewerf hoera voor de bloemkool! Mijn experiment is gelukt, dit gaan we zeker herhalen. Ik waagde een poging om weer eens een ouderwetse andijvie stamppot […]
Andijvie stamppot met kerriejus
2 Hmmm, ideaal voedsel! Wil je een een echt goed uitgebalanceerde koolhydraatarme maaltijd, dan is deze spinazie met reuzengarnalen beslist een aanrader! Ik maakte het als […]
Spinazie met reuzengarnalen
19 Je kunt deze heerlijk romige bloemkoolgratin makkelijk tot 24 uur van te voren klaarmaken en afgedekt in de koelkast bewaren en later afbakken in de […]
Romige bloemkoolgratin
24 Ja 9 augustus, hoera feest! Iedereen heeft weleens wat te vieren, zoals ik vandaag mijn verjaardag. Deze fraaie frisse fruittaart met bodem past daar prima […]