Kleren maken de man & Dressing maakt de salade, dat laatste gaat zeker op voor deze prachtige kool bleekselderij salade met sesamdressing. Een ware smaak-kermis […]
Ingrediënt: rode kool
3 berichten
Rode kool is een zogenaamde ‘sluitkool’ en heeft een donkerrood tot paarsrood gekleurd blad. Rode kool is rijk aan vitamine C, E en K, ijzer, bètacaroteen, kalium, calcium en foliumzuur. Ook bevat het veel vezels. Vooral de rauwe kool zit vol vitamines en voedingsstoffen. Geschikt om te koken of rauw te gebruiken in salades en rauwkostschotels. Verwijder altijd even de buitenste bladen van een kool. Er is een zomer- en een wintervariant. De malsere zomerkool is er van mei tot september. Winterkool is vanaf oktober verkrijgbaar.
Bevat per 100 g calorieën 27 kcal, koolhydraten 3 g, eiwitten 2 g, vetten 0 g, vezels 3.6 g (NEVO).
Deel twee van ons rode kool avontuur leidde me naar een geurige, gestoofde rode kool met kabeljauw erbij. Lekker simpel, maar o zo enorm smaakvol! […]
In deze kostelijke en bijzonder knapperige rode koolsalade straalt het gezonde paars en oranje je tegemoet. Over smaak valt niet te twisten, maar wat zeker […]
