Ingrediënt: psylliumvezel

19 berichten

psyllium-vlozaad-fiber-husk-en-poeder - koolhydraatarm-recept-01Psylliumvezel (of vlozaadvezel) kan niet verteerd of afgebroken worden in de dunne darm (geen te tellen koolhydraten) en komt zo in de dikke darm terecht. Daar voeden de vezels diverse nuttige bacteriën. Ook geven ze de ontlasting massa door water op te nemen en op te zwellen. Psylliumvezels nemen 20 tot 25 keer hun gewicht aan vocht op. Daardoor hebben ze een enorm bindend effect.

Helaas, juist door de unieke eigenschappen is het niet echt goed te vervangen door een koolhydraatarm alternatief. Je kunt wel spelen met de verhoudingen van andere melen.

Maximaal 15 gram per dag gebruiken en veel bij drinken, anders werkt het verstoppend. 2 Glazen water bij 1 tl vezels is echt niet overdreven. Laat je lichaam wennen, begin met kleine hoeveelheden en als dat goed gaat kun je wat meer nemen.

Ik koop ze bij Pit & Pit, dus de pure psylliumvezels (husk).

Is je baksel groen of paas geworden? Dan heb je niet uitsluitend de vezels (husk) gebruikt, maar ook de gemalen kern van het vlozaad. Of de vezels zijn niet helemaal zuiver en bijvoorbeeld gemengd met inuline bijvoorbeeld. Of het bakpoeder heeft gereageerd met de zonnebloem- of pompoenpitten. De smaak van groene of paarse broodjes is op zich niet verkeerd en het kan geen kwaad het gewoon te eten, maar het ziet er wel vreemd uit….

Per 100 gr. 0 gr khd netto.

koolhydraatarm broodje knakwortel

Koolhydraatarm broodje knakwortel

Dankzij een redelijk nieuwe fenomeen, de knakwortel (#nospon), kun je nu genieten van een superlekker koolhydraatarm broodje knakwortel.  Al een tijdje zijn er vegetarische knakworsten, […]

koolhydraatarm olijvenbrood met dukkah

Koolhydraatarm olijvenbrood

De smaak van dit gevulde kruidige koolhydraatarm olijvenbrood is op zich al helemaal prima. Echter het past ook uitstekend bij allerlei ovengerechten en soepen, bij […]

kaaswafels met zalm en avocado

Kaaswafels met zalm en avocado

In het oude Griekenland vulde men al zogenaamde obelios met kaas. Mijn kaaswafels zijn dus goedbeschouwd Grieks van oorsprong. Deze kaaswafels zijn snel klaar en vormen […]

koolhydraatarme speculaas muffins, 24 stuks lekker!

Koolhydraatarme speculaas muffins

Kostelijke eenpersoons koolhydraatarme speculaas muffin, lekker om mee te nemen als verwennerijtje tussendoor, of bij een kopje thee of koffie. Per stuk bevatten ze ongeveer […]

koolhydraatarme vezelbroodjes

Koolhydraatarme vezelbroodjes

De basis voor deze koolhydraatarme vezelbroodjes is oorspronkelijk niet van mezelf. Ik zeg het gelijk maar even. Inderdaad erg koolhydraatarm, met slechts 0,5 gram koolhydraten […]

köfte met tzatziki

Groente köfte met tzatziki

Na de vakantie vroeg ik op onze Facebook pagina aan de ‘pottenkijkers’ of er nog speciale verzoekjes waren voor de komende tijd…. Een van de […]