Courgette saté
Wij zijn dol op courgette, van deze mooie, groene groente krijgen we nooit genoeg. Het is een enorm makkelijke en veelzijdige groente. Courgette kun je …
Provençaalse kruiden
Provençaalse kruiden of Herbes de Provence is de benaming voor kruidenmengsels van Provençaalse, mediterrane keukenkruiden, die kunnen worden gebruikt om de geur en smaak van, met name Franse, gerechten te verbeteren. De naam is niet beschermd, waardoor tegenwoordig veel ingrediënten uit Balkanlanden komen.
Ons recept: Meng 2 tl rozemarijn met 2 el marjolein, 2 el tijm, 1 el bonenkruid. OPTIONEEL toevoegen: 1 tl salie, 1 tl lavendel, 2 tl basilicum
3x de lekkerste frittata
Een Italiaanse frittata lijkt wel wat op de Nederlandse boerenomelet, maar dit Italiaanse eiergerecht is dikker en meer gevuld. De lekkerste frittata is goedkoop om …
Koolhydraatarme ratatouille taart
Ratatouille, het bekende Franse groentegerecht, in een taartvorm, met als basis een koolhydraatarm taartdeeg met amandelmeel. Barstensvol groente. Courgette, aubergine, tomaat en twee soorten paprika! …
Koolhydraatarme venkeltapenade
Wij zijn dol op venkel. Zeker geroosterd komt de smaak mooi naar voren. Op die manier is de venkel heel geschikt om te verwerken in …
Venkel paprika quiche met korst
Heerlijk zachte maar toch stoere venkel paprika quiche is makkelijk te maken. Venkel is anijs-achtig en dat combineert schitterend met de zoetige paprika.
Gevulde courgette met wortelpeterselie
In de Provençaalse kruiden stop ik een vleugje lavendel, echt geweldig bij deze bijzondere ‘vergeten’ smaken in de gevulde courgette met wortelpeterselie!
Tonijntapenade in avocado
Hoe je het ook eet, zelfs voor de strengste koolhydraatpolitie is deze heerlijk grove tonijntapenade zeer verantwoord! Lekker makkelijk te maken, geschikt voor vele toepassingen …
Pompoen uit de oven
Wat is er makkelijker dan een lekker bijgerecht uit de oven halen? Vandaag nóg een heel lekkere manier om pompoen uit de oven klaar te …
Oopsies – koolhydraatarme wolkbroodjes
Oopsies? Ja oopsies! Oopsie zijn glutenvrij, koolhydraatarm, zacht en brood-achtig. Neutraal van smaak, te beleggen met van alles en nog wat. Liever pittig?
