Koolhydraatarme koolraap gratin
Deze koolhydraatarme koolraap gratin smaakt heerlijk met deze broccolisalade! Het frisse citroenige van de salade …
pimentón
Pimentón (gerookt paprikapoeder) is inmiddels een onmisbaar ingrediënt in mijn keuken, niet alleen voor Spaans getinte gerechten. Het wordt gemaakt van een speciaal soort paprika’s, die worden gerookt (gedroogd en gekeerd) boven een vuur van eikenhout. Dat proces kan wel tot twee weken duren! Daarna worden zaadlijsten en het steeltje verwijderd, de paprika zelf wordt vermalen tot een mooi knalrood, uitermate intens smakend paprika poeder.
Gerookte paprika werkt goed in combinatie met piment, komijn, kardemom, knoflook, gember, oregano, peterselie, peper, rozemarijn, saffraan en kurkuma.
NB: er zijn diverse varianten verkrijgbaar van scherp tot zoet, ik gebruik meestal de zoete. Altijd voorzichtig gebruiken!
Te koop bij toko, de betere supermarkt, Dille en Kamille of online (natuur)winkels, Pit&Pit bijvoorbeeld.
Koolhydraatarme jachtschotel met puree
Koolhydraatarme jachtschotel met puree is een gerecht vol met groente, waarbij de aardappels worden ingewisseld …
Makkelijke low carb zuurkool muffins
Deze low carb zuurkool muffins zijn zo makkelijk om te maken en de eiermuffins met …
Low carb gegratineerde broccoli
Deze romige, low carb gegratineerde broccoli heeft ook een vegan versie. De combinatie van gezonde verse broccoli, …
Gerookte kip bloemkoolschotel
Deze gerookte kip bloemkoolschotel is een snel, gemakkelijk en verrukkelijk diner. De kipstoofschotel is niet …
Italiaanse gevulde paprika
In deze Italiaanse gevulde paprika combineert de zonnige paprika fantastisch met de zachte mozzarella en …
Koolhydraatarme rijstsalade met ham en ei
Makkelijke rijstsalade met koolhydraatarme Slim rijst (online of bij Holland & Barrett en Action). Eigenlijk …
Bloemkoolsteak uit de oven
Wie nog geen fan is van geroosterde groente wordt het na het proeven van deze bloemkoolsteak …
Kip shawarma met andijviesla, van Marloes
Dit is homemade shawarma zoals het oorspronkelijk wordt gemaakt! De shoarmakruiden die je in Nederland …
Hummus van geroosterde bloemkool
Op onze website is al een grote hoeveelheid bloemkool recepten te vinden, Het lijkt wel …
Frittata met broccoli en bloemkool
De bloemkool en broccoli in deze frittata combineren geweldig met de pittige mosterd, boerenkaas en …
Baba ganoush – koolhydraatarme auberginedip
De klassieke Baba Ganoush is een Griekse auberginedip met een milde, iets rokerige smaak. Ik …
Romige bloemkoolsoep met kerrie
Deze geweldig lekkere romige bloemkoolsoep heeft een beetje oosterse smaken, het gouden trio kokosmelk, kurkuma …
Paprika gevuld met spinazie, gehakt en feta
De aardse smaak van spinazie en het zoete van de paprika vormen samen een prachtkoppel …
Rode paprikasoep: zijdezacht en romig
Rode paprikasoep van rode en gele paprika’s. Samen met karwijzaad en crème fraîche levert dat …
Courgette ei nestjes uit de oven
Geef het makkelijke courgette ei nestje vooral lekker je eigen wending met diverse kruiden, maak …
Koolhydraatarm hartig brood
Koolhydraatarme brood is makkelijk als ontbijt en zonder iets al heerlijk. Of met mayonaise en …
Zuurkool pompoen carrés
Bij deze prachtig gekleurde en zalige zuurkool pompoen carrés maakte ik een heerlijke spekjessaus met …
Gevulde pompoen met kruidige zuurkool
Deze zalige gevulde pompoen met kruidige zuurkool staat als je het een beetje slim aanpakt …
