Lunchsalade Caprese, Italiaanse klassieker
De verse basilicum, de witte kaas en de rode tomaten in deze fantastisch frisse en pure lunchsalade Caprese vormen de kleuren van de Italiaanse vlag.
pijnboompitjes
Pijnboompitjes bevatten niet heel weinig koolhydraten maar ze zijn heel gezond, en je eet er nooit veel van dus toch op je menu zetten! Pijnboompitten bevatten namelijk een zeer hoge dosis van het mineraal mangaan, koper en ijzer. Deze dragen bij tot een goed werkend energiemetabolisme. De vetten in pijnboompitten bestaan voornamelijk uit meervoudig onverzadigde vetzuren. In pijnboompitten zit o.a. pinoleenzuur (Omega6). Deze stof stopt het hongergevoel waardoor je niet meer gaat eten dan nodig is.
1 el pijnboompitjes weegt 8 gram = 0.75 gram khd
Bevat per 100 gram: Calorieën 673 kcal, Koolhydraten 9.3 g, Eiwitten 14 g, Vetten 68 g, Vezels 3.7 g. (USDA)
Spitskool geroosterd met mosterd
De smaak van deze geroosterde spitskool is zoetig en fris, de bite lekker knapperig en de kool blijft supersappig op deze manier!
Spinazie dillepesto, zelf maken
Smeuïge spinazie-dillepesto op een crackertje, als gezonde dipsaus. Heerlijk bij vis of door de courgetti met paddenstoelen en zalm.
Pasta van courgette en wortel, met venkelsaus
Zowat uitsluitend groente wat er op je bord ligt! Pasta van courgette en wortel, met belachelijke lekkere venkelsaus is dus een supergezonde maaltijd!
Gevulde koolrabi met spinazie
Deze koolhydraatarme gevulde koolrabi met spinazie is super lekker. De roomsaus bindt de sappige koolrabi bijzonder mooi aan de stoere smaak van spinazie.
Zomerse veldsla met aardbeien
Zonnige zomerse veldsla met aardbeien!! De frisse smaak van de veldsla, het zoet van de aardbeien en de speciale smaak van de geroosterde pijnboompitjes wie …
Zelfgemaakte pesto Genova
Makkelijk, snel en gezond! Zelfgemaakte pesto Genova is 1000x lekkerder dan uit een potje. Als je eenmaal zelf pesto vers hebt gemaakt dan begrijp je …
Koolhydraatarm focaccia brood
Een koolhydraatarm focaccia brood staat binnen een half uurtje op je borreltafel of barbecue, lekker smullen met smeersels en dippers.
Peterseliepesto
Heerlijke pesto op basis van peterselie in plaats van basilicum, weer eens wat anders!
Koolhydraatarme spinazietaart
Deze koolhydraatarme spinazietaart met champignons is heel geschikt als koolhydraatarm hoofdgerecht, er kan eigenlijk weinig tot niets aan misgaan. Koud ook lekker!
