Ingrediënt: Parmezaan

parmezaanParmezaanse kaas is harde Italiaanse kaas en bevat in tegenstelling tot veel andere kazen wel koolhydraten maar is over sommige gerechten natuurlijk onmisbaar!
per 100 gram 2 gram khd.


5
Oei, wat hebben we gesmuld van deze courgetti met fantastische frisse groene asperges! Het is ongelooflijk simpel om te maken en snel klaar, daar maken […]

Courgetti met groene asperges


Boerenkoolsoep met krokante kaaskletkoppen, de soep met kaaskletskoppen 2
Deze buitengewone boerenkoolsoep smaakt een beetje zoet door de pompoen. Een beetje vreemd maar wel lekker! De koolsoort Cavolo Nero geeft een lekkere bite aan […]

Boerenkoolsoep met kaaskletskoppen


courgette tomaat torentjes 5
Moeilijk om te maken zijn ze zeker niet deze leuke courgette tomaat torentjes. Mooie simpele maar pure smaken, je bakt en grilt de groentes even […]

Courgette tomaat torentjes



tomaten carpaccio 5
Het best gebruik je voor deze snelle tomaten carpaccio zogenaamde Coeur de Boeuf tomaten. Coeur de Boeuf tomaten zijn fraaie grote, onregelmatig gevormde tomaten met […]

Tomaten carpaccio


carpaccio van zalm 5
Is dit nou een armzalig dieet of stiekem toch restaurantje spelen in je eigen huis? Ik vind de carpaccio van zalm echt een bijzonder smaakvolle […]

Carpaccio van zalm


romige bloemkool risotto met pesto 27
Enorm succes, ga ik vaker maken! Dit is een verbazingwekkend veelzijdig gerecht, bijzonder simpel om te maken en geschikt voor van alles en nog wat. […]

Bloemkool risotto met pesto



krakende kaas crackertjes 61
Nooit meer een krakend toastje met een lekker kaasje? Jawel hoor! Deze krakende kaas crackertjes zijn uitermate geschikt om te beleggen met een heerlijke tapenade, […]

Krakende kaas crackertjes


romige bloemkoolgratin - koolhydraatarm 19
Je kunt deze heerlijk romige bloemkoolgratin makkelijk tot 24 uur van te voren klaarmaken en afgedekt in de koelkast bewaren en later afbakken in de […]

Romige bloemkoolgratin


spinazie courgette lasagne 21
Bij de koolhydraatarme lasagne die ik tegenwoordig eet mis ik de klassieke lasagnevellen helemaal niet! Ik vind deze spinazie courgette lasagne ongelooflijk veel smakelijker dan […]

Spinazie courgette lasagne



visrolletjes met pesto courgetti
Visrolletjes gemaakt van kabeljauw met salie erín en zalm eróp, heel eenvoudig eigenlijk maar zo’n heerlijke combinatie! Voor de visrolletjes met pesto courgetti heb ik […]

Visrolletjes met pesto courgetti


aspergetaart 10
De witte asperge is wat mij betreft de koningin van de lentegroente, er is echter een nadeel: witte asperges zijn veel te kort verkrijgbaar. Gelukkig […]

Aspergetaart


visrolletjes met pesto courgetti 16
Makkelijk, snel en gezond! Zelfgemaakte pesto is 1000x lekkerder dan uit een potje. Als je eenmaal zelf pesto hebt gemaakt dan  begrijp je werkelijk niet […]

Zelfgemaakte pesto Genova



courgette lasagne 43
Op de eerste maandag in januari beginnen veel mensen (opnieuw) met koolhydraatarm eten. Het is géén straf, dat bewijst deze voedzame courgette lasagne. Traditionele pasta […]

Courgette lasagne, oh my!


bloemkoolpizza 8
Brood vervangen, pasta vervangen, rijst vervangen, suiker vervangen; en op mijn lijstje stond nog: pizza vervangen… inmiddels ben ik een doorgeleerde vervanger 😉 Deze bloemkoolpizza […]

Bloemkoolpizza met spinazie


6
De aubergine is ongelooflijk fascinerend, die prachtig vorm en glanzend gladde schil beloven zoveel moois! Maar helaas, in veel gerechten vind ik de structuur van […]

Aubergine pizza’s



courgettepasta met champignonroomsaus 29
Koolhydraatarme pasta is al uitgevonden! Vervang de spaghetti of macaroni, of welke pasta je dan ook gebruikte in je vorige leven, door courgette en je […]

Courgettepasta met champignonroomsaus