Oesterzwammen koop je tegenwoordig bij de meeste supermarkten vers. Het gebruik en de bereiding is hetzelfde als bij andere paddenstoelen. In reepjes scheuren (of snijden) en roerbakken, al dan niet met andere groenten, of in een saus of soep verwerken. Oesterzwammen kunnen het cholesterolgehalte en de bloeddruk verlagen.
Whow dat was echt aromatisch smullen! Deze extra gevulde koolhydraatarme Tom kha is een heerlijke, zacht pittige Thaise kokossoep. Tom betekent in het Thais soep […]
Luxe, fluweelzacht, romig en delicaat dat zijn dan de eerste woorden die bij het proeven van deze bijzondere Oesterzwammensoep bovendrijven. Nu verwacht je misschien dat […]
Blijft toch lekker en heel makkelijk zo’n eiwitrijke frittata van groene groente, restjesdag met ei. Te simpel voor woorden eigenlijk. Mocht je enorm inspiratiegebrek hebben […]