Courgetterolletjes met paksoi en walnoten
De courgetterolletjes bevatten een mengsel van paksoi, tomaten, ui, kruiden en walnoten. De courgetterolletjes worden …
nootmuskaat
Nootmuskaat heeft een nadrukkelijke geur en smaak. Hierdoor hoeft er maar een geringe hoeveelheid gebruikt te worden tijdens het koken. Het wordt veel toegepast in de Hollandse keuken. Nootmuskaat heeft een warm karakter en is toepasbaar bij groenten zoals bloemkool, witlof, sperziebonen en asperges. Ook is nootmuskaat goed te combineren met zoete gerechten.
Witlof met paddenstoelen en romige puree
Knapperige, kruidige witlof met paddenstoelen in combinatie met de zalige zoete puree van knolselderij en …
Knolselderij gratin met Gruyère
Deze fluweelzachte en romige knolselderij gratin is simpel te maken en combineert fantastisch met vis, …
Koolhydraatarme peultjestaart, spiraaltaart
Met deze peultjestaart maak je vast goede vrienden, want de smaak is heel toegankelijk, lekker …
Spruitjespuree in portobello
Al een paar keer maakten we gevulde portobello's. Toch is deze spruitjespuree in portobello weer totaal …
Spaghettipompoen met paddenstoelensaus
De spaghettipompoen met paddenstoelensaus is verdomd makkelijk te maken en ik vond het een heel …
Gevulde koolrabi met spinazie
Deze koolhydraatarme gevulde koolrabi met spinazie is super lekker. De roomsaus bindt de sappige koolrabi …
Bloemkool rucola stamppotje
Die pittige mosterdachtige smaak van de rucola combineert echt fantastisch met de romige bloemkool. Het …
Pompoenmuffins met walnoot, zoet
Deze zoete pompoenmuffins met walnoot zijn heel geschikt als alternatief Sinterklaas gebak. De anijs in …
Gevulde paprika met spinazie en champignons
Gevulde paprika met spinazie en champignons, licht pittige geitenkaas, walnoot, tijm en een snuf nootmuskaat. …
Spinaziesoep met munt
De meeste soepen kan je prima vooraf maken. Echter als je deze spinaziesoep met munt …
Ratjetoe met puree
Wij houden deze geurige ratjetoe met puree helemaal vegetarisch, maar neem er gerust iets bij …
Andijvie stamppot met kerriejus
Een ouderwetse andijvie stamppot met kerriejus, maar dan koolhydraatarm. I.p.v. aardappelen neem je bloemkool, *nomnom* …
Spruitjes met walnoot en geitenkaas
Het ‘geheim’ van de spruitjes met walnoot en geitenkaas zit wat mij betreft ook in …
Fluweelzachte knolselderij mousse
Deze knolselderij mousse is een ware traktatie, het heeft een bijzonder verfijnde smaak en is …
Gratin van wortel en prei met knolselderij
Heerlijk winterse gratin van wortel en prei met knolselderijpuree! Vervang knolselderij door koolraap, als je …
Spruitjes soufflé
Spruitjes zijn niet alleen gewoon gekookt lekker, maar ook in deze heerlijke spruitjes soufflé die …
Pompoentaart met notencrunch
Ben je ook zo dol op de warme winterse smaken van kaneel, gember en nootmuskaat? …
