Witte koolsalade met munt
Deze simpel klaar te maken witte koolsalade met munt is fris en pittig tegelijk, echt geweldig lekker. Zelf ben ik dol op alles wat neigt naar curry’s, sushi én alle …
Ingrediënt: munt
100 gr. 14 khd Zelf de netto blaadjes wegen om het juiste aantal khd vast te stellen. Blaadjes van 5 takjes=1 khd
Venkeltaart met geitenkaas
De oude Grieken gebruikten venkel al als vermageringsmiddel en noemden het ‘marathron’ dat ‘dun worden’ betekent. Of zij ook venkeltaart met geitenkaas aten weet ik eerlijk gezegd niet. De venkeltaart …
Spinaziesoep met munt
Makkelijk en simpel deze frisse spinaziesoep met munt, lekker als voorgerechtje of bij de lunch. (2,2 gr. khd per kom) Of maak de soep pittig op smaak en serveer ‘m …
Harissa yoghurt muntdip
Deze subtiele harissa yohgurt muntdip eet je op een focacciabroodje of sesamcracker of in combinatie met komkommer en/of andere groente om te dippen, zoals bleekselderij, paprika, wortel, bloemkool etc.. Om …
Groente köfte met tzatziki
Na de vakantie vroeg ik op mijn eigen Facebook pagina aan mijn ‘pottenkijkers’ of er nog speciale verzoekjes waren voor de komende tijd…. Een van de vragen was iets dat …
Tonijn met courgette en muntsaus
Verrassend lekker deze malse tonijn met courgette en muntsaus. Een moot tonijn vind ik persoonlijk het lekkerst als-ie even gemarineerd is in wat sojasaus (tamari). Het sesamzaad kan je meebakken, …
Venkelcappuccino met gerookte zalm
Venkelcappuccino met gerookte zalm heeft natuurlijk niets met koffie te maken. Het is een subtiele venkelsoep met een vleugje munt en een heerlijk romige ‘cappuccino’ laag. Vandaag als lunch en …
Komkommersoep met reuzengarnalen
Snel én makkelijk, subtiel én stoer, koud én warm, zacht én knapperig dat zijn zomaar een aantal eigenschappen die me te binnenschoten tijdens het maken van deze komkommersoep met reuzengarnalen. …
Mascarpone met rood fruit
Wij eten zeker niet dagelijks een zoet toetje, ik heb meestal gewoon voldoende aan een warme maaltijd, daar ben ik aan gewend geraakt. Dus toetjes eten associeer ik met enorme …
Slarolletjes met fijngehakt
Verrukkelijke Oosterse slarolletjes met fijngehakt, ze combineren prachtig met allerlei andere Oosterse gerechten, of eet het als voorgerecht of lunch met of zonder een chilisausje, yoghurtsausje of iets dergelijks. Of …