13 Wie kent Griekse tzatziki nog niet? Om even in de vakantiesferen te blijven maak je deze authentieke τζατζίκι, Καλή όρεξη (Kalí órexi!), eet smakelijk! Het […]
Ingrediënt: munt
13 
2 Vandaag moest ik me behelpen met een klein restje broccoli, maar ik ga subiet een grote stronk kopen en een hele berg geroosterde broccoli maken. […]
Geroosterde broccoli met muntsaus
7 Deze simpel klaar te maken witte koolsalade met munt is fris en pittig tegelijk, echt geweldig lekker. Zelf ben ik dol op alles wat neigt […]
Witte koolsalade met munt
19 De oude Grieken gebruikten venkel al als vermageringsmiddel en noemden het ‘marathron’ dat ‘dun worden’ betekent. Of zij ook venkeltaart met geitenkaas aten weet ik […]
Venkeltaart met geitenkaas
1 Makkelijk en simpel deze frisse spinaziesoep met munt, lekker als voorgerechtje of bij de lunch. (2,2 gr. khd per kom) Of maak de soep pittig […]
Spinaziesoep met munt
Ik mag voor het weekend graag iets te smeren of te dippen in het vooruitzicht hebben. Kweenie, anders is mijn weekend niet helemaal compleet ofzo… […]
Harissa yoghurt muntdip
5 Na de vakantie vroeg ik op mijn eigen Facebook pagina aan mijn ‘pottenkijkers’ of er nog speciale verzoekjes waren voor de komende tijd…. Een van […]
Groente köfte met tzatziki
Verrassend lekker deze malse tonijn met courgette en muntsaus. Een moot tonijn vind ik persoonlijk het lekkerst als-ie even gemarineerd is in wat sojasaus (tamari). […]
Tonijn met courgette en muntsaus
Venkelcappuccino met gerookte zalm heeft natuurlijk niets met koffie te maken. Het is een subtiele venkelsoep met een vleugje munt en een heerlijk romige ‘cappuccino’ […]
Venkelcappuccino met gerookte zalm
3 Snel én makkelijk, subtiel én stoer, koud én warm, zacht én knapperig dat zijn zomaar een aantal eigenschappen die me te binnenschoten tijdens het maken […]
Komkommersoep met reuzengarnalen
3 Wij eten zeker niet dagelijks een zoet toetje, ik heb meestal gewoon voldoende aan een warme maaltijd, daar ben ik aan gewend geraakt. Dus toetjes […]
Mascarpone met rood fruit
Verrukkelijke oosterse slarolletjes met fijngehakt, ze combineren prachtig met allerlei andere oosterse gerechten. Of eet het als voorgerecht of lunch; met of zonder een chilisausje, […]