mozzarella

Mozzarella (oorspronkelijk gemaakt uit melk van de waterbuffel) meestal gegeten met tomaat, basilicum en goede olijfolie. Mozzarella is ook geschikt voor amuses, salades, voorgerechten, hoofdgerechten, pizza’s en zelfs in desserts. Zie ook geraspte mozzarella.

1 bolletje weegt 125 gram= 0,88 g khd

Bevat per 100 gram  Calorieën 253 kcal, Koolhydraten 0.7 g, Eiwitten 18.7 g, Vetten 19.5 g, Vezels 0 g.