Ingrediënt: mozzarella

Mozzarella (oorspronkelijk gemaakt uit melk van de waterbuffel) meestal gegeten met tomaat, basilicum en goede olijfolie (caprese). Mozzarella is ook geschikt voor amuses, salades, voorgerechten, hoofdgerechten, pizza’s en zelfs in desserts.
per 100 gram 0,7 khd
1 bolletje is 125 gr.= 0,9 khd




aubergine waaier 18
Heerlijk deze mediterrane aubergine waaier, we hadden net bedacht dat we in het najaar misschien, eventueel, als het zo uitkomt naar Portugal zouden willen, nu […]

Aubergine waaier



tarte tatin van witlof 35
In mijn koolhydraatrijke leven hadden we een favoriet: tarte tatin met witlof met een sausje. Die omgekeerde witloftaart was echt zó lekker! We aten dat […]

Tarte tatin van witlof


aspergetaart met zalm 35
Deze zalige aspergetaart met zalm is alweer het derde recept in het kader van de meimaand aspergemaand op mijn blog. Dit deeg in combinatie met […]

Aspergetaart met zalm


tonijnbodem belegd als pizza 32
Buon appetito!! Want deze heerlijk kruidige tonijnbodem is eenvoudig te beleggen als pizza met je eigen favoriete groenten en kaas.  I.v.m. een op handen zijnde […]

Tonijnbodem belegd als pizza



feestelijk kaas plukbrood 8
Borreltijd, kwijlen jullie even met me mee…? Feestelijk kaas plukbrood is precies wat het is: brood met veel gesmolten kaas om lekker van te plukken […]

Feestelijk kaas plukbrood





eenhaps mini pizza's koolhydraatarm 2
Weekend! Vandaag een vakantiezin opwekkend tussendoortje of voorgerechtje: eenhaps mini pizza’s: Veelvuldig vragen jullie naar lekkere koolhydraatarme snacks of tussendoortjes, er staan er al heel wat […]

Mini pizza, koolhydraatarme snack


fabuleuze flensjes met citroenmousse 13
Wie lust er nu geen pannenkoeken? Zoete dunne flensjes of een stevige hartige pannenkoek… een uitstekende basis voor een ontbijt, lunch of hoofdgerecht! Deze fabuleuze […]

Fabuleuze flensjes met citroenmousse


Italiaanse pesto pannenkoekjes 8
Deze verrukkelijke Italiaanse pesto pannenkoekjes zijn gemaakt met o.a. pesto, mozzarella en tomaat, de kleuren van de Italiaanse vlag. De pesto pannenkoekjes zijn overheerlijk en vol […]

Italiaanse pesto pannenkoekjes



spinazie courgette lasagne 21
Bij de koolhydraatarme lasagne die ik tegenwoordig eet mis ik de klassieke lasagnevellen helemaal niet! Ik vind deze spinazie courgette lasagne ongelooflijk veel smakelijker dan […]

Spinazie courgette lasagne


bloemkool kaas-snacks 9
Eigenlijk zijn deze bloemkool kaassnacks gewoon in stukken gesneden dunne bloemkool pizzabodem met uitsluitend kaas erop. Als je rauwe bloemkool over hebt, maak je eenvoudig […]

Bloemkool kaassnacks




tomaat uit de oven 2
Eenvoudig, lekker, leuk om te zien en nét even anders dan anders, dat zijn de beste recepten! Neem nou deze tomaat uit de oven. In […]

Caprese, tomaat uit de oven


mozzarella spiesjes
Wie zegt dat mozzarella spiesjes alleen bij de borrel gegeten mogen worden? Ik eet de mozzarella spiesjes met tomaat en verse basilicum gerust als lunch. […]

Mozzarella spiesjes met kaasbroodjes


bloemkoolpizza 8
Brood vervangen, pasta vervangen, rijst vervangen, suiker vervangen; en op mijn lijstje stond nog: pizza vervangen… inmiddels ben ik een doorgeleerde vervanger 😉 Deze bloemkoolpizza […]

Bloemkoolpizza met spinazie



Pagina 1 van 212