Ingrediënt: mascarpone

Galbani-MascarponeMascarpone is een kaassoort uit Italië. Mascarpone is dik, rijk, romig en smeerbaar en kan met of zonder zoetstoffen worden gebruikt. Zeer bekend van de tiramisù, het beroemde Italiaanse dessert.
per 100 gr. 2,5 khd, 0,4 per eetlepel (15 gr.) Zeer afhankelijk van toevoegingen, check je verpakking!


Pannenkoekjes met karamelsaus, op een stapel 25
Deze fluffy pannenkoekjes met karamelsaus zijn echt een traktatie op de vroege ochtend. Ik heb een stapeltje pannenkoekjes met karamelsaus overgoten en met cacao nibs […]

Pannenkoekjes met karamelsaus


zalmterrine met asperges
Je moet er even de tijd voor plannen want deze zalmterrine moet minstens 10 uur opstijven in de koelkast. Het is absoluut het wachten waard […]

Zalmterrine met asperges


gevulde pompoen met kruidige zuurkool - koolhydraatarm-recept 15
Vandaag viel deze gevulde pompoen met kruidige zuurkool spontaan uit de koolhydraatarme hemel! Figuurlijk dan hè? Ik ging namelijk de keuken in voor iets totaal […]

Gevulde pompoen met kruidige zuurkool



ouderwetse vla flip 20
OMG… ik hou opeens toch van toetjes! Ongelooflijk romige ouderwetse vla flip maar dan koolhydraatarm en ook nog eens veel lekkerder dan met vla uit […]

Toetje: ouderwetse vla flip



chocolade mokka mousse 16
Vaste pottenkijkers weten dat ik van origine niet echt een zoetekauw of toetjesfanaat ben. Er zijn een paar uitzonderingen en ojee, nu heb ik er […]

Chocolade mokka mousse met slagroom



koolhydraatarme chocolade mousse 38
Een klassiek dessert is uiteraard de chocolade mousse, dat kan je op verschillende manieren maken. Ik geef hier een heel eenvoudige variant voor een lekker […]

Koolhydraatarme chocolade mousse


snijbiet salade met aardbei 4
Zo … daar ben ik weer. Na de vakantie rustig beginnen met nieuwe recepten! Vandaag deze bijzondere snijbiet salade met aardbei die moet je absoluut […]

Snijbiet salade met aardbei


rivierkreeft
Deze week gaat er een serie receptjes verschijnen, op drie dagen achter elkaar zal ik een heel lekker en mooi borrelhapje posten. Ze zijn als […]

Borrelhapje met rivierkreeftjes



23
Ohw *mjam*, wat een enorme traktatie om deze heerlijk romige mascarponetaart te mogen opeten. Koek en gebak eten is steeds meer een uitzondering geworden sinds […]

Mascarponetaart met zomerkoninkjes


Valentijnsdag toetje
Koolhydraatarm smullen: een romantisch Valentijnsdag toetje met een kopje takkenthee en een kleffe zoen! Nog een weekje dan is het Valentijnsdag. Mijn hele leven heb ik […]

Romantisch Valentijnsdag toetje


mascarpone 3
Wij eten zeker niet dagelijks een zoet toetje, ik heb meestal gewoon voldoende aan een warme maaltijd, daar ben ik aan gewend geraakt.  Dus toetjes […]

Mascarpone met rood fruit



ricotta roomtoetje
Dit feestelijke ricotta roomtoetje is heerlijk romig door de mascarpone die je opklopt met evenzoveel ricotta, deze keer met een beetje port OPTIONEEL! Maak dit […]

Ricotta roomtoetje, makkelijk & snel