Ingrediënt: lijnzaad

24 berichten

lijnzaad holland&barret- bioDe kleine lijnzaadjes zijn rijk aan alfa-linoleenzuur, een omega-3-vetzuur, goed voor je hart en bloedvaten. Daarnaast bevat lijnzaad onder andere vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium.

Koop bij voorkeur heel lijnzaad en maal of breek de hoeveelheid die je nodig hebt vlak voor gebruik. Doe dat met een vijzel, blender of koffiemolen. Gebroken en gemalen lijnzaad wordt snel ranzig. Dat komt doordat het hoge gehalte aan omega-3 vetzuren onder invloed van licht gaat oxideren. Bewaar daarom lijnzaad ook koel en in het donker. NB: drink heel veel bij lijnzaadproducten, anders kan het juist enorm verstoppend werken, reken 2 glazen water per eetlepel lijnzaad!

Er zit nogal wat verschil in de opgegeven koolhydraten op de diverse etiketten en tellers. Sommige geven 13 khd aan, andere 0,5 khd. Dat komt m.i. door wel of geen vezels apart vermelden. Meestal koop ik Holland & Barrett Biologisch Lijnzaad/De Tuinen die bevat volgens opgave fabrikant 1,6 khd per 100 gram, per eetlepel (7 gram) is dat 0,2 khd.

suikervrije sinterklaas koekjes

Suikervrije sinterklaas koekjes

Morgen komt de Sint met heel veel Pietjes aan in Nederland! Dus we gaan alvast voorbereidingen treffen voor kruidige suikervrije sinterklaas koekjes. Er gaat niets […]

pitten lijnzaad crackers

Pitten lijnzaad crackers

Crackers zelf maken dat kan heel goed, je stopt er precies in wat je erin wilt hebben, geen extra toevoegingen, geen foute E-nummers etc. Deze […]

krakende kaas crackertjes

Krakende kaas crackertjes

Nooit meer een krakend toastje met een lekker kaasje? Jawel hoor! Deze krakende kaas crackertjes zijn uitermate geschikt om te beleggen met een heerlijke tapenade, […]

sesam kletskoppen met sambal

Sesam kletskoppen met sambal

Zoals beloofd een hartige variatie op de zoete knapperige sesamkoekjes van eerder. Deze krokante sesam kletskoppen met sambal zijn enorm geschikt als versiering op een […]

zoete broodjes bakken

Zoete broodjes bakken

Oké, onze koolhydraatarme kaasbroodjes zijn echt erg populair en inderdaad die zijn ook ernstig lekker! Maar ik had gewoon zin in zoete broodjes en dan […]

gezonde wafels

Gezonde wafels, heerlijk!

Heerlijke koolhydraatarme gezonde wafels, ja ze zijn fantastisch goed gelukt! Heb je geen wafelijzer of siliconen wafelvorm? Niet getreurd, dan kan je van hetzelfde beslag […]

Zaden notenpunten of -hapjes

Een heerlijke crunchy traktatie. De zaden notenpunten zijn  niet alleen lekker als tussendoortje maar ook als nagerecht met een pittige blauwschimmel- of oude  kaas erbij, […]

amandelcrackers

Amandelcrackers

Waar zouden we toch zijn zonder crackers of pannenkoekjes in alle soorten en maten? Eindeloze variaties mogelijk! Crackers heb ik altijd wel op voorraad, de […]