Ingrediënt: koolrabi

koolrabiKoolrabi heeft een laag energetische waarde (weinig calorieën), is rijk aan vitamine C en vezels en is bovendien een uitstekende bron van kalium.
per 100 gr. 2,8 khd (USDA/Atkins)

Bewaren


lunchsalade met mosterd-dilledressing 3
Onlangs maakte ik deze frisse knapperige lunchsalade. Simpel en lekker gevarieerd, precies wat ik nodig had na iets teveel ‘feestdagen geweld’. Pittige rucola met diverse […]

Lunchsalade met mosterd-dilledressing


koolrabi waldorfsalade 12
Ik heb een Waldorfsalade altijd als iets feestelijks beschouwd. Waarschijnlijk ook ingegeven door het feit dat deze salade ontleend is aan het Waldorf Astoria Hotel […]

Waldorfsalade met koolrabi




koolrabi gevuld met spinazie 8
Koolrabi gevuld met spinazie wordt absoluut een van m’n favorieten. De subtiele smaak van de sappige koolrabiknol combineert fantastisch met de ietwat stoere smaak van […]

Koolrabi gevuld met spinazie


koolrabi komkommer salade 3
Koolrabi komkommer salade vult goed en kan je dus makkelijk als volledige maaltijd eten. Het is bovendien heel makkelijk klaar te maken en snel klaar. […]

Koolrabi komkommer salade


koolrabisoep met citroen heerlijk fris 2
Hatsjie, december 2014, griepepidemie, Hollandse winter, nat en winderig! Deze heerlijke koolrabisoep met citroen kan ik je warm aanbevelen als voorgerecht. Ik hou sowieso al […]

Koolrabisoep met citroen, heerlijk fris!