3 Onlangs maakte ik deze frisse knapperige lunchsalade. Simpel en lekker gevarieerd, precies wat ik nodig had na iets teveel ‘feestdagen geweld’. Pittige rucola met diverse […]
Ingrediënt: koolrabi
Koolrabi heeft een laag energetische waarde (weinig calorieën), is rijk aan vitamine C en vezels en is bovendien een uitstekende bron van kalium.
per 100 gr. 2,8 khd (USDA/Atkins)
3 
10 Ik heb een Waldorfsalade altijd als iets feestelijks beschouwd. Waarschijnlijk ook ingegeven door het feit dat deze salade ontleend is aan het Waldorf Astoria Hotel […]
Waldorfsalade met koolrabi
Deze wortel koolrabisalade is fantastisch knapperig, fris en kruidig. Ook na een paar uur of de volgende dag nog net zo lekker! Dat maakt de […]
Wortel koolrabisalade met mosterddressing
8 Koolrabi gevuld met spinazie wordt absoluut een van m’n favorieten. De subtiele smaak van de sappige koolrabiknol combineert fantastisch met de ietwat stoere smaak van […]
Koolrabi gevuld met spinazie
1 Koolrabi komkommer salade vult goed en kan je dus makkelijk als volledige maaltijd eten. Het is bovendien heel makkelijk klaar te maken en snel klaar. […]
Koolrabi komkommer salade
2 Hatsjie, december 2014, griepepidemie, Hollandse winter, nat en winderig! Deze heerlijke koolrabisoep kan ik je warm aanbevelen als voorgerecht. Ik hou sowieso al van allerlei […]