Koolrabi carpaccio
Bij deze koolrabi carpaccio zorgt de koolrabi voor een fantastische *knak*. De smaak accentueren we …
koolrabi
Koolrabi is een platte tot ovale knol die bovengronds groeit. Koolrabi heeft een laag energetische waarde, is rijk aan vitamine C en vezels en is bovendien een uitstekende bron van kalium. De groene en de paarse smaken gewoon hetzelfde. Niet te verwarren met koolraap!
Voedingswaarde per 100 g: calorieën 27 kcal, koolhydraten 2.6 g, eiwitten 1.7 g, vetten 0.1 g, vezels 3.6 g.
Lunchsalade met mosterd-dilledressing
Een frisse knapperige lunchsalade. Pittige rucola met diverse groente zorgen voor veel gezonde vitamientjes en …
Waldorfsalade met koolrabi
In deze Waldorfsalade combineert de knapperige koolrabi op meesterlijke wijze met de crunch van de …
Wortel koolrabisalade met mosterddressing
Deze wortel koolrabisalade is ook de volgende dag nog net zo lekker! Vandaar dat de …
Gevulde koolrabi met spinazie
Deze koolhydraatarme gevulde koolrabi met spinazie is super lekker. De roomsaus bindt de sappige koolrabi …
Koolrabi komkommer salade
Deze koolrabi komkommer salade vult goed en kan je dus makkelijk als maaltijdsalade eten. Het …
Koolrabisoep met citroen
Deze heerlijke koolrabisoep kan ik warm aanbevelen, ik heb er een extra rood pepertje ingedaan …
