koolrabi

koolrabiKoolrabi is een platte tot ovale knol die bovengronds groeit. Koolrabi heeft een laag energetische waarde, is rijk aan vitamine C en vezels en is bovendien een uitstekende bron van kalium. De groene en de paarse smaken gewoon hetzelfde. Niet te verwarren met koolraap!


Voedingswaarde per 100 g: calorieën 27 kcal, koolhydraten 2.6 g, eiwitten 1.7 g, vetten 0.1 g, vezels 3.6 g.

Scroll naar boven